Izakaya Mamma
(居酒屋 まんま)- Location：
- 小国町その他
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Izakaya Mamma
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0967-46-4852 |
| Reservation Availability | |
| Address |
熊本県阿蘇郡小国町宮原1718-7 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| With children |
Kids are welcome |
同僚のオススメということで、
会社のイベントでちょっと遠出をして行ってきました。
熊本市内を17：30に出て、19：30にはついたと思います。
木の温かみのある店内。
カウンターやお座敷、個室もありますので、
身内同士、また一人でもくつろげます。
とにかく、ここのお料理は和食の可能性をの広さまた深さを存分に味わうことが出来ます。
まずはオードブル。
ゴーヤのおひたし、ポテサラ、卯の花など
新鮮な野菜の味わいとやさしいお出汁の味わいが
なんとも絶妙！
ここのお料理はどれもそうなんですが、
日ごろ慣れ親しんだお料理なのになんでこんなに感動するほど
おいしいと思えるんです。
そして、次に旬の竹の子と厚揚げの煮物。
薄味なのにしっかりと味が染みていて、素材の味を引き出します。
その上にそっとある野菜スティックですが、
浅漬けにしてあって、それをマヨネーズで頂きます。
これもかなりの感動の一品です。
同僚は何度もレシピを聞いて挑戦したそうですが、
この味は出せないそうです。
次から次に出てくる和食の小料理。
味付けはお出汁とお醤油、塩、砂糖ぐらいなはずなのに
なんでこんなにバラエティにとんだお料理が作れるんでしょう（笑）
と、そんな感じでここのお料理はとっても懐かしい、
普通のお料理なんですが、深い味わいのものばかりです！
お料理を作っていらっしゃるのはこのお店のお母様。
ほんわり優しい雰囲気ですぐファンになっちゃいました！
和食ばかりではなく、洋風アレンジのおつまみもあります！
これも元々の素材がおいしいからか格別です！
最後にデザートで食べた「マスカルポーネの黒蜜かけ」は
まるでクリーミーなアイスのような味わい！
意外でしたが相性抜群です！
そんなお母様の愛情とアイデアがつまったお料理、
少し遠いかもしれませんが、行く価値ありです！
私もすっかりリピーターです！＾＾