Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Fuji Moto
(ふじ本 八百萬乃精肉本舗)- Location：
- 小国町その他
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fuji Moto
|
|---|---|
| Categories | Cafeteria |
|
0967-46-2194 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
熊本県阿蘇郡小国町下城218 |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 20台以上 |
| Space/facilities |
Stylish space,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Drink |
Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Pet friendly (Good for pets) |
| Website | |
| PR for restaurants |
熊本県阿蘇郡小国町にたたずむ古民家風の隠れ家です
創業100年。 時は流れ代は替わっても「馬い肉」へのこだわりは受け継がれています。 今、三代目は「肉屋さんらしくない肉屋」をコンセプトに来ていただくお客様に喜んでもらえるよう 愉しいお店作りにとりくんでいます。 |
連れと日帰りで熊本県に行って来ました♪
「鍋釜滝」・「下城の大イチョウ」を見た後、こちらでランチ。
馬刺しが旨い精肉店が営む食事処です♪
場所は阿蘇郡小国町、国道２１２号室を杖立から小国町に向かった右手。
「馬刺し」のノボリが目印です。
お店は向かって左手が精肉店、右手が食事処。
店内はテーブル席が４卓有ります。
メニュ～は【御膳】１７種類・【丼物】３種類、【一品】も有ります♪
僕が【ふじ本特選馬刺し】と【蹴散らし丼】、連れが【馬刺し膳】を注文♪
・【ふじ本特選馬刺し ２５００円】
「甘みが有るので、塩でも美味しいですよ♪」と店員さん。
キレイなサシが入ったロースをメインに、フタエゴとタテガミが添えられています。
最初は店員さんオススメの塩で♪
馬刺しを塩で食べるのは初めてですが、塩味でアッサリした甘みが引き立ちます。
その後は定番の生姜醤油で、３種類とも新鮮で瑞々しく美味しいです♪
・【蹴散らし丼 ９００円】（味噌汁・漬物付）
珍しい馬肉の丼、馬刺しをタタキにした【桜丼】と迷いましたがこちらをチョイス。
フタエゴや赤身を漬けにして、玉ねぎ・水菜・ネギと合わせた丼です♪
醤油ベースの甘～いタレが染みた馬肉の旨みと、シャキシャキの野菜の食感が良い感じ♪
白ご飯とのバランスも良く、馬いです…（笑）
・【馬刺し膳 ２０００円】（季節の小鉢６品・味噌汁・漬物付）
赤身をメインにタテガミ・フタエゴ、小鉢が６品も付いた、大満足のサービス御膳♪
メニュ～にも「店主おすすめ」のスタンプが付いています。
サシが入ったキレイな部位が有った為、聞くと「今日は少し良い所を入れてます♪」との事。
２０００円で、この内容は凄いです♪
馬肉以外にも、牛・豚・鶏が食べれる【炭火焼肉膳 ２５００円】から、リーズナブルな【牛カルビ丼 ８００円】まで色々♪
お店は創業１１０年、オンラインショップも人気が有る様です。
この後「豊礼の湯」に向かいます♪