Official information
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Tonkatsu Keiwai Kei
(とんかつKYK)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tonkatsu Keiwai Kei（Tonkatsu Keiwai Kei）
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|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet)、Cafeteria、Bento (Lunch box) |
|
075-343-3265 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル |
| Transportation |
2 minutes walk from Kyoto Station 174 meters from Kyoto. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
66 Seats （ table seat） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wheelchair access,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| PR for restaurants |
We renovated this spring and have transformed it into a bright and open store!
■ Tonkatsu made with carefully selected ingredients We only use pork that is guaranteed to be safe and secure, and that we have evaluated as delicious, from among the hundreds of varieties available n |
18時頃、2名で訪問しました。京都駅前ポルタ地下街にある「とんかつＫＹＫ」さんにお邪魔しました。
昭和40年創業の老舗とんかつチェーン店です。大阪府、京都府、兵庫県、愛知県、三重県、和歌山県に展開されています。
もちろん、ご飯、キャベツ、お味噌汁のおかわりは無料になっています。
豚肉は数百種類ある国産豚から厳選しており、揚げる脂は、大豆サラダ油と菜種サラダ油のブレンドでコレステロールゼロとのことです。
パン粉は生パン粉を使用しています。パンを乾燥させて粉状するのは同じですが、水分量が違います。
通常のパン粉（乾燥パン粉）は水分量が少なく、粒が細かいのが特徴で、ハンバーグのたねに加えると、肉とよくなじんで肉汁を閉じ込める役目を果たします。
一方「生パン粉」は水分を残して乾燥させたもので、粒があらいため、揚げるとサクサクとした食感になり、見た目にボリュームが出ます。からりと揚げて、素材の良さを生かす「とんかつ」にはこちらが向いていると言われます。
パン粉専門の製造技能士一級をもつ職人が専用の山型パンを一から焼き上げていて、最高の歯触りを追求したKYKオリジナル「特製パン粉」を使用されています。
【頂いた料理】
★鹿児島黒豚ヘレとんかつ膳
（110ｇ/税込1,940円）
同時にオーダーした「ヘレとんかつ膳（130ｇ/税込1,260円）」と比較しました。
黒豚は白豚と比較すると1回当たりの出生頭数が少なく、その上、肥育期間が白豚よりも長くかかるため、成育にコストがかかりますが、肉質がきめ細かく美味しく育つと言われています。
通常のヘレと肉質を比較するとから、通常のヘレでも柔らかく十分に美味しいのですが、黒豚のヘレは、そこに肉の旨みがさらに加わった感じになります。
脂の甘みがきめ細かな肉質から、じわりと染み出して来ます。価格は高くなりますが、満足度もそれ以上に感じられました。
【総評】
満足度は高かったです。比較してみるとよく分かりますが、黒豚って本当に美味しいんだなと感じました。御馳走様でした。