Nagasaki Champon Ringahatto
(長崎ちゃんぽん リンガーハット)- Previous review
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SDGsの進むリンガーハット
洛中洛外共、長崎ちゃんぽん屋は永らく定着しませんでした。
先に、長崎ちゃんめんが洛外に出店しましたが、全店撤退しました。
リンガーハットは河内の西堤店(店舗)が、かなり古くからあります。
これも秘境店で、大阪ひがし線が開通して、多少アクセスが良くなりました。
会社の方針の無煙化で、中華鍋廃止、IH化が進むと、出店が増え、フードコート店は爆発的に増えました。
洛中にも出店され、京都駅近辺では、2023年1月現在、岡田屋イオン京都駅八条口西店の4Fフードコートに、在ります。
前置きが、長くなりました。
リンガーハットの長崎ちゃんぽんは、コスパが高く、豚骨白湯スープ、豊富な具材、コシのある太いちゃんぽん麺等、長崎ちゃんぽんの特徴を余すことなく発揮し、美味しく戴けます。
浪速の老舗中華屋も健闘してますが、どうしても麺で負けてます。
さて、リンガーハットの長崎ちゃんぽんですが、IH化の頃からかなり変ってきました。
レシピも変更でしょうが、具材の烏賊が練天に替り、木耳廃止(後復帰)、アサリ追加(後廃止）等。
麺は、コシは残っていますが、芯がなくなって、プッツリ切れる気がします。
残念ながら長崎ちゃんぽんの麺増量無料が、アベ税10%の頃から廃止、有料となりました。
物価高騰の為、やむを得ませんが、水谷豊曰く、細かい所まで気になるのが僕の悪い癖。
環境に優しく、美味しく戴きましょう。
今回は、長崎ちゃんぽん 麺2倍(以前の呼称はWちゃんぽん)を、オーダーしました。
2023年1月現在(税込) 690円+100円
しつこく無く、絶妙なバランスの白湯スープ。
個人的には、備付けの塩だれを加えます。
容器から直接入れずにレンゲで受けて、少量ずつ加えます。
以前、入れすぎて、スープ全量完食を断念した経験に因ります。
具材は、キャベツ、モヤシ、人参、木耳、アスパラガス、コーン、蒲鉾、練天、小海老、豚肉等です。
麺は、セミストレート太麺ですが、ちゃんぽん麺としては、若干細い気がします。
強力粉のコシは残っています。
量は麺2倍でも、苦になりません。大盛りですと、1.5倍よりは2倍をお薦めします。
野菜たっぷりの方ですと、自己判断で…当方は、以前レギュラーにしました。
やはり、長崎ちゃんぽんとしてはバランス良く、美味しく戴きました。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nagasaki Champon Ringahatto
|
|---|---|
| Categories | Champon noodle soup |
|
075-693-8117 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
京都府京都市南区西九条鳥居口町1 イオンモールKYOTO さくら館 4F |
| Transportation |
391 meters from Kyoto. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
500 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2011.8.10 |
京都駅八条口西側に在る、岡田屋イオンKYOTO店4Fフードコートの長崎ちゃんぽん リンガーハットです。
移動時、京都駅を通るので、第一旭たかばし本店を確認しましたが、臨時休業。
やはり、長崎ちゃんぽんに傾き、岡田屋イオンのリンガーハットに来訪しました。
早めに移動したので、11時25分頃到着しました。
期間限定メニューも気になりましたが、野菜たっぷりちゃんぽんの麺1.5倍を、オーダーしました。
2023年8月現在(税込) 野菜たっぷりちゃんぽん 890円、麺1.5倍 50円
通常の長崎ちゃんぽんですと、麺2倍は、完食できますが、野菜たっぷりは、以前、野菜が多かったので、麺1.5倍にしました。
野菜たっぷりちゃんぽんですが、今回、野菜が減ったような気がします。
通常の長崎ちゃんぽんと、違いが判りません。
ドレッシングは、付いてきますので柚子胡椒を利用しました。
麺は、太めのちゃんぽん麺です。
最近は粘度が、やや低いですが、コシは、確保してます。
最近の具材は、キャベツ、モヤシ、人参、木耳、アスパラガス、コーン、蒲鉾、練天、小海老、豚肉等で、定着してます。
スープは、豚骨白湯スープで、しつこさは無く、多くの方が満足される中庸のバランスです。
今回、柚子胡椒ドレッシングを使用するので、塩だれは、加えませんでした。
柚子胡椒ドレッシングの添加が、少し多すぎました。
野菜の量から、使用しなくても問題なかったやも知れません。
野菜たっぷりちゃんぽんを、美味しく戴きました。