Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Aje
(アジェ)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday、Thursday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Aje
|
|---|---|
| Categories | Horumon (BBQ Offel)、Yakiniku (BBQ Beef) |
|
075-352-5757 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
京都府京都市下京区西木屋町通松原上ル東側 美松会館 １Ｆ |
| Transportation |
342 meters from Kiyomizu Gojo. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、JCB） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
36 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| PR for restaurants |
行列覚悟！ 京都は安旨ホルモンの聖地。
京都で中身＝ホルモンといえばココ！ まずはキムチやナムルをつまみつつビールでカンパイ→レバーやチレなど新鮮な生モノを堪能。続いて、塩モノ。なかでも名物・ホソ焼きは、火にかけるとゴウゴウと炎があがり、焦げ目の甘さと口に入れるとすーっと溶ける旨さがサイコー。白ごはんが恋しいタレモノが出てくる頃には、お椀入りのマッコリでほっこり。 |
京都でホルモン焼肉といえば上位の人気を誇るお店。
レビュー時評価点3.72、焼き肉100名店選出。
支店含めて三店舗営業されている。
「ホソ」焼き＝小腸が特に名物。
脂身の多い部位で、焼く前は真っ白である。
これを塩焼きでカリッと炙って特製ダレでいただく。
アジェといえばホソ焼きってくらいの代名詞。
牛脂の塊のような部位なのでよく燃える。
ほんと火事にならず安全に営業されるだけですごいと思う。
あ、服は匂いがついてもいいものにしてください。
ここは特に油がよく跳ねる。
ホソは皮面と脂面があり、皮の方をパリッとするまで焼いておく。
どんだけ脂を落とすかは好みだろうが、通っぽい人はこの脂こそを食べに来ているようだ。
特性のタレにくぐらせて冷ましていただく。
酢をちょっと効かせたすっきり系甘辛ダレがいい。
たぶんそのままホソを食べたらしんどくなると思う。
他に赤身・ホルモン盛り合わせとタン先を頂いた。
もちろん美味いのだがもやしナムルが好みの味＋ボリューム感がすごくてびっくり。
週末は店の外で大行列になることもある。(待合ルームは用意されている)
行くときはタイミングに注意したほうがいいかもしれない。