Official information
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Suke Masa
(ぎょうざ処 高辻 亮昌)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Suke Masa
|
|---|---|
| Categories | Dumplings |
|
075-201-6175 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
京都府京都市下京区堀之内町263 １Ｆ |
| Transportation |
市営四条地下鉄6番出口 徒歩8分 479 meters from Shijo. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ カウンター4席 テーブル16席 テラス4席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2010.12.25 |
| PR for restaurants |
「京都生まれ京都育ち和のぎょうざ」
京都・高辻で誕生した「ぎょうざ処 亮昌」。 地産地消を心がけ京都市長賞を受賞した伏見・中嶋農園のキャベツや京もち豚京の伝統野菜、九条葱など、なるべく地のものを使用しております。 お味付けも、かつおだしベースに京の料亭御用達の｢山利」の味噌を加え京風に。 一般的な餃子と違い、中華調味料を使用せず素材の味が際立つ「京料理」に通じる滋味深い味わいでにんにくが気にならない和の「ぎょうざ」としてもご好評をい |
【実山椒仕立て焼き餃子】10個 1,000円+税
【焼き餃子】10個 800円＋税
外見ホントにどちらも変わらず。
口に含めば実山椒の方は，山椒固有の辛みと香り漂う。
餡は粗めの刻みキャベツとひき肉。
皮は割と中厚で食感もっちり。
タレはストレート系生醤油味。それぞれ 3個目あたりから 酢をいれたくなり，醤油1:酢3ぐらいで味わって丁度よい感じ。
【玉子焼きめし】500円＋税
そう，関西では炒飯のことは焼きめしと言う。懐かしい。
食感は焼きめしらしく ふっくら系。味も当然（？）うす味。うす味のお陰で玉子の甘みがよく引き立っている。