京の焼き餅は出色の一枚 : Ogura Sansou

小倉山荘と言えば〜の定番：小倉名月（薄塩仕立ての揚げ煎餅）
定宿の月（サラダ仕立て）嵯峨乃焼、をぐら春秋に加えて今回
戴いた詰め合わせの中に出色の一皿ならぬ ’出色の一枚’ があり
ました！！ その名も京の焼き餅〜〜♬ 丹波の黒豆入りおかき
は程よい揚げ感と塩味がなんとも越妙で後を引く小気味のよい
食感と美味しさ！！ 黒豆ありなら〜で、アーモンドで洋風仕立
てに仕上げたのがシルクロードの贈り物：巴旦杏（ハタンキョ
ウ）でございます。こちらも美味〜♬ あくまでも主役はアー
モンド、焼き餅の場合は黒豆であるかのように、おかきはうっ
すらと塩味をたたえて佇んでおりますが歯触りと揚げ感のバラ
ンスが完璧〜♬ 歯触りの硬さで参りますと小倉山荘のエビせ
んはパキッとかなりの堅さで塩もしっかり〜お酒のお摘みに最
適かしら・・♡ 個人的にあまり好みでなかったのがクッキー生
地で細長いお醤油味のお煎餅を巻いた’あられつづみ’・・発想と
してはアリかもしれませんが、どことなく中途半端感がなきに
しもあらずな和洋折衷で〜甘い外側と中のお煎餅が織りなす甘
塩っぱいコラボでおもしろい、と言えばおもしろいかもしれな
い一品でございました。唯一、苦手だったのはチョコレートで
コーティングした柿の種〜プレーンなチョコレートはどうにか
イケましたがホワイト・チョコとストロベリーは私には甘過ぎ
で抹茶には違和感さえ・・そもそも嗜好品ですし、詰め合わせ
ですから中には個人的に合わないものがあっても仕方がありま
せんよネ！ しかしながら・・丹波の黒豆と巴旦杏は常備菜のよ
うにいつも手が届くところに置いておきたい素敵なおかきでご
ざいました。

（２０１６年８月）

金色の帯に黒の墨字で白桃ゼリーと書かれたシンプルな
ビジュアルに・・そこはかとなく高級感が漂うのは小倉
山荘と言うブランドが持つ ’力’ ならではでしょう〜〜♬
訪問先で、◯◯さんがお見えになったら此の桃をお出し
するようにと社長から仰せつかっておりました、とひと
言添えられて供された白桃のゼリー。たまたま数日前に
おかきを戴いたばかりで私はこれまで小倉山荘の商品は
おかき詰め合わせしか知りませんでしたので白桃ゼリー
のような季節商品も扱っていらっしゃるのだと此の時初
めて知りました。また、小倉デニッシュのような新しい
ラインもあるのですネッ！ おかしかったのは私に同行
していた営業部長が突然 "それではワタクシも！” と言
って鞄から小倉山荘のおかきの袋を取り出した時でした
！！みんなで大笑い〜♬ 営業に出る時、いつも鞄に小
倉山荘のおかきを秘かに忍ばせているのかどうか、は不
明ですが！ 二人でよく冷えた白桃（国内産とだけ書か
れていて産地は明記されていませんでしたが私の中で白
桃と言えばやはり岡山かしら）のゼリーを堪能させてい
ただいたことは申し上げるまでもございません。ショー
ルーム・ライトと大理石トップの影響でゼリー全体が黄
色っぽく写っていますが、実際はもっと白桃がくっきり
出る透明感溢れるパッケージ〜♬ ブランド力の強さが
滲み出る逸品でございます。

（２０１５年４月）

桜色の風呂敷に包まれた春爛漫の贈り物〜♬ お手作り
最中の ’花’、京五色豆、粒あられとお煎餅の詰め合わせ
でございます。春らしい優しいビジュアルに心が和みま
す。粒あられも、名月シリーズ ’まぁ〜るい満月' お煎
餅も全て非常に軽い食感で小倉山荘らしいエレガントな
仕上がり〜♬ 丁寧に作られた粒あられのバラエティー
の豊かさと、お煎餅では薄塩仕立ての小倉名月とエビ入
り明月煎餅が特に印象に残りました。揚げ煎餅はとかく
重たくなりがちですが・・甘醤油仕立ての小倉名月はお
口の中でとろける軽さ〜♬ さすが小倉山荘〜♬ お煎
餅と言えども奥が深いですネッ！

（２０１４年４月）

長岡京・小倉山荘の ’をぐら山春秋’ 中缶（２２袋入り）
をオフィスへの差し入れで戴きました。京都嵯峨の小
倉山は藤原定家が小倉百人一首を編集した地とされて
いて・・包装紙には和歌がしたためられております。
大缶（３４袋）特中缶（４５袋）特大缶（５６袋）と
大きなセットが揃っているところが特徴で、オフィス
への手土産にピッタリ〜♬ 小倉百人一首に詠われた
春夏秋冬、花鳥風月を愛でる心が小さな八趣のあられ
で匠みに表現されています。缶の中も同様にやはり美
しい個別装〜♬

国産水稲米ともち米で作られた ’あられ八趣’ は〜海苔
は有明産、お豆は丹波黒大豆、甘みは和三盆糖と厳選
された素材が使用されていて八趣の一つ一つが際立つ
完成度の高さでございます。青のり、黒胡麻、サラダ、
ざらめ、海苔、海老、黒豆、甘辛醤油の８種それぞれ
が香り高く、可愛らしいサイズながらしっかりとした
存在感があります。磯の香りを強く感じる海苔も印象
に残りましたが、桜の花びらの形をした海老と丹波黒
大豆入りの焼き餅が ’もうひとついただきたい’ 美味し
さでございました。この焼き餅は粘りが強く、甘みの
あるマンゲツモチが使用されているとのことですが絶
妙な塩加減が味わい深く、もち米の美味しさを小さな
’あられ' が一段と引き立てているように感じました。

更なるサプライズは！ ! 個別装の中のあられが傷つか
ないように薄いプラスティックのトレーが敷かれてい
て〜そのトレーの一枚一枚に！！ お歌が詠まれていた
ことでございます。
第八十二番：思ひわび さても命はあるものを 憂れきに
たへぬは 涙なりけり （難しいですね・・いただくの
は いとやすし、ですが・・）お歌と言えば〜小倉山荘
主人・山本雄吉 ’報恩感謝’ として、ご挨拶の栞にも〜
お歌がしたためてありました。
第四十九番：みかきもり（御垣守）衛士のたく火の 夜
はもえ 昼は消えつつ ものをこそ思へ
日本人の美意識の原点とでも言うべき平安の歌が詠ま
れた ’あられ’ で一服・・・暫し、平安の雅びに思いを
馳せてみるのも一考かもしれませんネッ！