Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
初松茸
今年の初松茸をいただきました。
和牛も、薩摩牛。
和牛がウリのお店でどーんと出てきそうな美しさです。
大将は、赤坂菊乃井、和久傳、と名だたる和食のお店で修行されたあと、
ロンドンで個人シェフなど、ユニークなご経験を積まれて、京都の五条にお店を構えられたようです。
お椀は、松茸オンリー。
岩手の松茸で、全てを出されました。
蟹、とても美味。
おつくり。4日は寝かせた白ぐじ。
塩と酢橘がいちばん美味な組み合わせでした。
鰻は琵琶湖。
本鮪。マグロをこれだけ満喫できれば、寿司屋さんに行かなくて良いと、寿司<<懐石店派の私は思います。
和牛、とても美味しい。霜降りが甘く、本鮪のような甘味で、牛肉が食べ終える。赤身派の私でも、某三つ星店の次男坊さんが、神戸牛を5人前食べた理由がわかります。
再訪決定です
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
SEN（SEN）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-8991 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
完全予約制になります。 |
| Address |
京都府京都市下京区五条通柳馬場上ル塩竈町379 |
| Transportation |
6 minutes walk from Keihan Kiyomizu Gojo Station / 450 meters from Kiyomizu Gojo Station (Keihan Main Line) 402 meters from Gojo. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT8130001065988 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
A separate 10% service charge will be charged. |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ Counter seats/1 private room (up to 6 people)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people We have private rooms, but please contact us by phone. |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| Website | |
| The opening day |
2018.3.20 |
| Phone Number |
075-361-8873 |
| Remarks |
* Alcohol corkage fee: 5,500 yen (tax included) per bottle * The same course is served for both lunch and dinner, and the meal time is approximately 3 hours. |
京都、2日目のディナーは
sen 杉澤さま @sensugisawa
のお料理を。
八寸 #藤の花 が美しい。お品も繊細に美しい。
お椀 筍 兜に見立て敢えて大きく切って、お出汁の秘密も教わりました
ケンケン鰹、伊勢の雲丹 敢えて木箱に盛らず、木の香りが移るのと、水分を吸ってしまうことを避けてらしいですが、泥障烏賊の3種 お造りと続きます
加藤静允氏の和食器
焼き物は、鰻。
毛蟹と雲丹、蕨の花。
此れも間違いなく美味しい。
花山椒をお願いしてましたが、なんと熊が。お昼にてっさい堂さまの俊行さまに、比良山荘の月鍋について伺ったばかりで、なんというタイミングでしょうか！
花山椒を使った料理が楽しめる日本料理の名店5選 京都編
https://www.kiwamino.com/articles/selections/17567
でも筆頭で登場してましたね
締めは
やなぎそば 中華そば
和の蕎麦
鯖寿司
銀シャリ
卵かけご飯
炊き込みご飯
これ、食べ放題となり、かなり満腹になることも
動くのしんどいまで、食べることも出来ます。
料亭で、腹空かしてどないする
うちらは飯屋さかい
菊乃井 村田当主の常套句でしたね（笑）