Ban tan
(萬端)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ban tan（Ban tan）
|
|---|---|
| Categories | Chicken dishes、Mizutaki、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-211-9170 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府京都市中京区二条通河原町西入榎木町65 バンタンビル 2・3F |
| Transportation |
京都市地下鉄・京都市役所前駅より徒歩3分 264 meters from Kyoto Shiyakusho Mae. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
Seats/facilities
| Number of seats |
48 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| Website |
有名雑誌によく紹介されているということで興味が沸き、TORI処 萬端に行きました。
少し寒い日が続いたので予約して水炊きにチャレンジ！
お店の方から聞いたのですが鍋のスープを取るのに10時間強火で煮込むそうです。
白濁したスープの中にその日の朝引いた鶏、野菜、麩、くず切り、豆腐が入ってあっさりとポン酢で
いただきました。スープがそれぞれの食材とからみあってうまみが増すようでした。
その朝引き鶏も、あえて湯がかずに生のままで出てきます。
これもお店の人に聞いたのですが、湯がいてしまうと鶏のうまみが抜けてしまうとの事。
スープもいただき雑炊までも、、、。コラーゲンの効果なのか翌朝はお肌が調子よく
本当にツルツルになったようで友人達も大喜びでした！！
私が薦めたお店が気に入ってくれたのも、うれしかったです。
次回は、アラカルトで色々なものを食べようと話あっています。
またよろしくお願いいたします。