Sumi zou
(炭蔵)
仕込まない焼肉はこんなにも美味しいのか
以前は仕込みの段階で肉を出ると予想される量をあらかじめ切っておいて注文あり次第出しておられたらしいです。
ところがそれでは肉の美味しさが半減すると判断され、必ず注文後にカットするスタイルに変更されたとのこと。
そんなこだわりの焼肉屋さんは油小路中立売上がる東側です。堀川中立売から東に、ちょっと言ったところに油小路があります。
手前に焼き肉店ありますがまったく別の店です。北に上がったところにかなり目につきにくいお店が東側にあります。
上品過ぎて決して焼き肉には見えません。
店内は換気扇がばっちりなので煙たさは無いです。
さて、飲み物を頼んでお肉を待ちます。
来ました！ユッケは赤み多めですが食べ応えがあります。レバ刺しも新鮮です。さてお肉のセットメニューが来ました！
「これは刺身用のだから、ほんとにさっとあぶるだけね」
いやいやいやいや、ほんとあぶるだけでめちゃめちゃ美味しいです。ロースもフィレもカルビもたまらんです。
実は私、焼き肉を食べる際ベリーレアで食べるがゆえ、しばしば翌日下痢をします。（ダイエットにも良いしね）
ところがです、あれほどあらゆるお肉をベリーレアで食べまくったにも関わらず翌日体調を崩すことがなかったことはお肉の新鮮さを物語っています。
最後に頂きましたイチゴの練乳詰めも美味しく頂き（思いっきり飲んで）一人6千円ジャストはありえないです。
ごちそうさまでした！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumi zou
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-441-0165 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府京都市上京区油小路通中立売上る油橋詰町94-1 |
| Transportation |
市バス「堀川中立売」バス停から、徒歩５分くらい。 751 meters from Imadegawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
久しぶりに行きました。美味しさもスタッフの皆さんの笑顔も変わりなく素晴らしいお店です。
今回はお肉を完全にお任せにしてみました。
部位の名前はタンぐらいしか思い出せないですが全てが絶品です。
早めの再訪を心に決めました。
久しぶりの独自評価、口説ける店5.0を出しておきます。