Restaurant name |
移転Rabiogurafi(Rabiogurafi)
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Categories | French |
Address |
京都府京都市中京区衣棚通御池下ル西側長浜町152 |
Transportation |
227 meters from Karasuma Oike. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (JCB、AMEX、Diners、VISA) |
Table money/charge |
10% |
Number of seats |
20 Seats |
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Private dining rooms |
OK For 4 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Drink |
Wine,Particular about wine |
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Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
The opening day |
2011.9.3 |
Remarks |
Dress code: smart casual recommended. Children under 12 not allowed. |
2017年7月。
この日は朝から下鴨神社の「みたらし祭」へ♪
午前の早いうちに下鴨神社参拝を済ませてから、京都御所方面
まで街歩きw(結構長かったですw)
そしてランチであらかじめ予約していた『ラ・ビオグラフィ』
さんに行ってきました~♪
12時予約で11時45分くらいにお店に到着。
パッと見、フレンチのお店に見えない京都らしい佇まいですが
扉の奥は、清潔感あふれ、装飾も必要最小限に抑えた、スタイ
リッシュな内装でした。
予約時間よりも早い到着でしたが、そのまま部屋に通して頂き
ました。今回利用したのは奥の個室になります。
どの席からも中庭を眺められる造りになっていて、適度に差し
込んでくる光も良い感じ♪
着席すると、滝本将博シェフがご挨拶に。
長身で(羨)俳優さんのような渋いお方でした。
今回はシェフのおまかせコースと3杯ペアリングでお願いして
おり、ドリンクは泡・白・赤でお願いしました。
ではまずはシャンパンにて乾杯!
今回頂いたコース内容は以下になります。
☆debut:森のアロマ 2014 ~檜~ 甘草サブレ
☆aperitif:
朝採りラディッシュのイメージ
田舎風炭化パテ
鯵酢〆タルタルコルネ
天魚セモリナフリット
野菜タルトレット
水茄子生ハム巻き
カカオ
☆pomme de terre:インカの目覚め 帆立貝柱
☆ceuf/signature:卵 ショー・フロワ― 小宇宙 1999
シブレット/エピス/樹液
☆crevettes(ama-ebi):甘海老 セジール/エキス 2017
野菜タルタル/キャヴィア/柑橘
☆murene:鱧 炙り 紫雲丹/茄子/茗荷
☆piece de boeuf marbre:
京都 姫牛 霜降り 背肉 低温100分グリヤード 軽いジュ
☆chocolat noir:ショコラ ノアール クレーム アマレット
☆banane:バナナ オリエンタル レザン/ココナッツ/カラメル
☆cafe et douceur sucree:カフェ/ドュスール シュクレ 甘味
(※パンは中川小麦店さんのものだそうです♪)
○Maurice Vesselle Champagne Cuvée Réservee
Brut Grand Cru
○Alsace Lieu-dit Bihl 2013 Blanc
○赤ワイン(失念w)
どのお皿もセンスあふれる美しい盛り付けで、味に関しては、
甘海老と京都姫牛の二つが特に気に入りました。肉の火入れが
ホント絶妙で、肉の旨み・食感を堪能できました。
あと夏の京都らしさを感じる食材を所々に取り入れていたのも
個人的にはとても嬉しかったです♪
(特に京都で鱧が食べられるとテンション上がりますね~w)
シェフをはじめスタッフの接客もとても丁寧だし、座席・空間
の使い方が贅沢で、圧迫感を感じずリラックスして料理を頂く
事ができました。お祝いなど、特別な日のディナーでまた利用
してみたいお店です♪
ごちそうさまでした!