京都｜西陣の京町家。金曜ランチは'19.3月15･22･29日で終了 今後は鍋コースのみ : Imahara Machiya

【2016.7月夜　再訪問】
京都市バス｢堀川下長者町｣から徒歩1分。
店主さんの自宅であり組み紐職人だった祖母さんから受け継ぎ
大切に維持されてきたのが築90年近い｢今原町家｣。
車が往来が激しい大幹線・堀川通から1本入るだけで
ホッと寛げるアットホームな京町家の世界へと導いてくれます。

京町家の魅力を知ってほしいとの思いから
普段は金曜限定ランチ、週末の予約限定料理のみ営業されながら
この7月、金曜夜限定で｢ちょい呑み処｣をスタートという新情報☆

その「ちょい呑み処」とは京町家の空間を楽しみながら
一人でもグループでも和気あいあいと語らい日本酒を呑み比べるという趣向。
お代はチケット制で3枚1000円(税込)、5枚1500円(税込)。
飲めない方にはコーヒーやウーロン茶もあり
一枚でお猪口1杯の日本酒、料理にも使えるというシステムです。

夏の空気をまとった西陣の夕刻、暖簾からアプローチを進み伺うと
店主の柴田さんと女性が温かく迎えてくれました。

お猪口でいただいた日本酒、合わせた一品は
■□緑川　緑　雪洞貯蔵酒　純米吟醸(新潟)
■□十一州(北海道)　番外品 限定2000本　
　　純米大吟醸　無濾過生原酒(酒米:吟風)
■□八海山(新潟)　発泡にごり酒　スパークリング
■□三笑楽　蔵出しにごり 生(富山五箇山)

■□入山さんのお豆腐(冷や奴)　■□麩の田楽
■□おあげの網焼き　■□焼きおにぎり　他。

選りすぐられた日本酒は限定品や希少酒が多く
雪洞貯蔵マジックとも評される緑川『緑』のフレッシュ感はワインの如く
三笑楽　蔵出しにごり、八海山スパークリングも趣向に富んだ味わい。
アテは江戸創業｢入山豆腐店｣や｢麩嘉｣など
今原町家のある上京の食材や調味料を使った素朴な一品です。

夜へと移り行く中庭、紺碧へと深まるソラの色を眺めながら
店主の柴田さんは、気さくに話される方で
注文以外にも貴重なお酒をふるまって下さり
団欒のような時間がゆっくりと流れていきます。

店主の男性と女性だけで回されてるので来客が多いと大変そうだけど
金曜ランチ、週末の予約限定料理に、金曜夜のちょい呑みが加わり
京都の知り合い宅にお邪魔してるような楽しいひとときを。

伝統的な京町家とそこに住む人の温もりを感じたい方。
気軽に立ち寄れて、心地よく安らげる｢今原町家｣へぜひ☆
店内はもちろん禁煙。観光で上洛される京都好きな方にもお勧めです。

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｢京都西陣｜築90年近い京町家の自宅で金曜昼のみ営業。週末は予約のみ｣
【2014年8月昼　再訪問】(8/24投稿)

京都市バス｢堀川下長者町｣から徒歩1分。
京町家を今に伝えたいとの思いから金曜お昼のみ営業。
そんな築90年近い表屋造りの｢今原町家｣に伺いました。

前回同様、ゆるやかな時間が流れ、
よくあるデザイン系町家では得られない心地良さ。
町家の空気感、家主お二方の温かい出迎えに心和みます。
酷暑の京都、クーラーもきいて涼しいです☆

＊＊器楽膳・味わい 1500円(税込)を注文＊＊
■□あわ麩の白味噌煮
■□天橋立サーディンと万願寺とうがらしオーブン焼き
■□豚しゃぶの五目薬味添え あっさり胡麻だれ
■□絹ごし豆腐の冷奴｜おあげの九条ネギ味噌焼き
■□ご飯｜お漬物｜レモンスープそうめん
■□生麩田楽｜コーヒー｜デザート

前回いただいた器楽膳(1000円)より
江戸創業｢入山豆腐店｣の豆腐が多くて、
同じく江戸創業｢麩嘉｣の生麩を使った田楽、珈琲がプラス。
上京の食材をたっぷり使った
京都おうちの味に一工夫加えた優しいテイストを楽しめます。

そして、今回もいろんな話しを聞かせてくれたり
町家や中庭を見せていただき、疲れもリフレッシュ☆

▼△最近ではフランスの方が大変気に入り
短い京都滞在中に何度か来られたり、地方から来られる方もおられるそう。

京町家の郷愁とアットホームで温かいおもてなし。
より多くの方に親しまれてほしい希少な一軒です。
週末は京楽御膳(4320円)のみで予約営業されてます。

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【2014年6月 初回訪問】（6/29の投稿）

京都市バス｢堀川下長者町｣から徒歩1分。
築90年近い表屋造りの京町家が、ほぼ当時のまま残されています。

町家保存に尽力される店主さんの自宅であり、
組み紐職人だった祖母さんから受け継ぎ
手入れしながら維持されてきたのが｢今原町家｣なんだそう。

京町家が減少する中、町家の魅力を味わってほしいとの思いから
金曜お昼のみ、食事処として限定的に営業。
2名より京楽御膳(4320円)を予約すれば金土日祝も営業されるとのこと。

今回お昼に伺いました。
石畳を進み呼び鈴を鳴らすと、お店の方が笑顔でお出迎え。
すぐに優しい方だとわかる対応にほっと一安心です。

靴を脱いで上がると、古時計の振り子の音、古い柱や畳など
長年磨かれた風情と温もりがたっぷり。
のどかで昔へ来たような心地良い空気に包まれ、
水琴窟や燈籠を配した坪庭がキレイに見えます。

最初にランチの説明があり1000円の御膳を注文。
1500円の御膳は豆腐と一品が追加されドリンク&デザート付。

<<<　器楽膳【1000円(税込)】>>>
■□あわ麩の白味噌煮
■□賀茂ナスと万願寺トウガラシの冷製
■□鶏肉と野菜の和風マリネ　新しょうが風味
■□絹ごし豆腐の冷奴｜おあげの九条味噌焼き
■□御飯｜お漬物｜紅麹味噌汁
■□ひとくちデザート

二段六角の朱器に入った京食材の数々
どの料理も京都家庭の味に一工夫加えた美味しさです。
江戸創業｢入山豆腐店｣のおくどさんで炊いて作る豆腐やおあげ、
｢麩嘉｣の生麩、｢本田味噌店｣の味噌、｢山中油店｣の手絞り油、
周山地域のお米など、お店の方が慣れ親しんだ上京の食材がたっぷり。
これで1000円は本当お値打ち☆

配膳は女性と男性の二人でされてて
料理の説明は丁寧だし、気のきいた言葉までかけてくれます。

さらにプラスαの魅力は町家の案内と説明。
お客さんが多くなければ、できるだけ案内されてるとのこと。
2階へ上がり、クラシックな洋間、組み紐の道具、木彫りの装飾
柱の由来や古いガラスなど、親切な案内に終始リラックス。

▼△女性家主さんのお話しではメディアで紹介されることもあるけど
今は知る人ぞ知るって感じなんだそう。

京都から町家がなくならないようにとの願いから
自宅を開放して営業される今原町家の食事処。
親しみやすいおもてなしと優しい温もりに包まれる希少な一軒です。