Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kiyama
(木山)
お値段以上‼️キヤマ❣️
お昼一万円札ヒラ〜
確かに贅沢かも(￣∀￣)
でもとてもお値打ちなんです❣️
九月にこちらでお昼食べた方が
10月も予約されて
ご一緒する事になりました
ラッキ〜♪
お店選びに関しては
全面的に信頼してるので
何にも考えずに
指定の場所にウキウキしながら
行くだけ╰(*´︶`*)╯
マンション一階のお店
ひっそりとしてるので見落としそう
カウンターと個室７席のお店
一番乗り
奥の席にか、入り口の席か
どちらでも好きなお席って言われて、
一番奥に座ろうかなと迷ってたら
二番手さんが私の後ろすり抜けて
さっさと奥の席に(￣∀￣)
後で気がついたんだけど
大将は奥に大体いらっしゃるので
お話聞けるみたいなの(￣∀￣)
さっさと奥の席に行った方は
常連さんみたいでした(￣∀￣)
次は失敗しないようにしよう╰(*´︶`*)╯
平日お昼満席❣️
先ずは地下水の白湯
いい器❣️
これで決まったね今日の料理
日本酒、伏見松の緑
ほんの少し塗りの盃に
先付け
鴨ロース、丹波栗、焼きナス、加賀胡瓜揚げ煮
車海老にオクラのジュレがけ
柔らかい酸味でサッパリと
タイ、アオリイカのお造り
特にアオリイカがもちもちで久しぶりに
美味しいイカを食べたなって❣️
佐賀一番海苔の佃煮添え
その間、若手の方がカツオ削りで
シュッシュとされていて
それのお味見
削り節、枯れ節、マグロ節
私はマグロ節が一番好きかな^_^
そして味付けなしのお澄まし一口
お吸い物は
湯葉のしんじょ、冬瓜、炙り椎茸
生椎茸なのに干し椎茸の旨味があり
これも美味しい❣️
イチジク焼き浸し、山利の白味噌ソース
カマス付け焼、モロッコインゲン胡麻和え
身が太ったふかふかのカマス
美味しいっ❣️
器もバッチリ
子持ち鮎の天ぷら、山椒甘いタレ
舞茸、海老芋天ぷら
器は岸野承さん
朝採り松茸と鱧
土瓶蒸しではなく
素敵な銅の小鍋❓
鱧や松茸の味がしっかりと分かる
薄味のお吸い物
これは美味しすぎ〜♪
イクラご飯
イクラの色とお茶碗の紺色が美しい
キノコたっぷりにゅうめん❣️
かなりのボリューム
ちりめん山椒ご飯に削り節
これはお代わりできるみたいでした
洋梨そのまま絞ったジュース
初体験❣️
栗きんとん
お抹茶
あゝ美味しかった
そして量的にも満足
夜にこれがそのまま提供されても
満足できる感じでした
なので値段も満足という事❣️
お店の若い板前見習いさんなのかな❓
四人❓もっと多かったかも
大将もとても若くて感じの言い方
お食事終わって
大将は表で順にお客様お見送り
お支払いカウンターに置きましたが
誰も来ない(￣∀￣)
どうしたんだろ❓
夜もあるからお片づけに忙しいのかな❓
そして部屋を出てみたら誰も居ない
荷物や、コート預けてたのですが
こういうお店では、お支払い済んで
部屋を出たらお店の方が
コートや荷物など持って
待って居てくれるはずなのですが(￣∀￣)
またもや厨房のぞいて
スミマセ〜ンって呼びました
お片づけ忙しかったのね〜
若い方々、修業中なんでしょう
頑張ってください╰(*´︶`*)╯
お友達に紹介したら
話してる最中に早速予約電話
個室希望、土曜日だったので
ダメでした
普通なら二、三週間先ぐらいで
予約取れるみたいですよ〜
紹介したもうひと方は予約取れたようでした❣️
又行きたくなるお店でした
お誘いくださりありがとう〜♪
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朝採り松茸と鱧
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叩きオクラのジュレが酸味サッパリ❣️
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イクラご飯
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イチジク焼き浸し、白味噌ソース
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タイとアオリイカ〜♪もちもち
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稚鮎唐揚げ、山椒甘たれ。舞茸、海老芋
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カマス、モロッコインゲン
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たっぷり子持ち❣️
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この鍋欲しい〜♪
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湯葉しんじょ、とうがん、炙り椎茸
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キノコたっぷりにゅうめん
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ちりめん山椒ご飯
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いっぱい入ってます〜♪
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秋らしいお椀
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お漬物
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洋梨そのまま絞ったジュース
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栗きんとん
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中にはアンコ
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お抹茶❣️
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地下水の白湯
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美しい器
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少しだけお酒
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味付けなしのお澄まし
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入り口
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マンションの一階
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アケビが活けられていました
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kiyama（Kiyama）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-256-4460 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
京都府京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所 1F |
| Transportation |
About 5 minutes walk from Marutamachi subway station. 326 meters from Marutamachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ 8 seats at the counter） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Use nearby paid parking |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome) |
| The opening day |
2017.4.25 |
前に来たのはずいぶん前でした
いつだっただろう❓
木山さん
同じ建物の中に二号店
10月中旬にオープンされたばかりです
友達と夕食に伺いました
写真ダメになってるので
玄関表札だけ
ビルの螺旋状の階段を上がり
二階です
ちょっとオシャレして
スニーカーではなくエナメルの靴で❣️
二号店は本店の上あたり
これ❣️いいですね
ちゃんとこちらにも厨房があり
本店から運ぶってことはないそうです
素敵な店内
座り心地のいい椅子
スッキリとまとまって上品
季節の室礼の前のいいお席に案内されました
やはり最初はお白湯❣️
建物の地下から湧き出る井戸水
超軟水なので甘くてまったりとして
寒くなってきたこの頃
体や胃があったまり
ホッとして
心地よい始まり
コース料理です
先付け
7種のキノコのお出汁に胡麻豆腐
食べ始めは
ゆったりと優しく
食前酒は天縁
お凌ぎ
丹波栗の渋皮煮に伊勢海老の飯蒸し
前菜
タラの白子、蒸し鮑
両方とも大好物❣️
椀物
白甘鯛、蓮根饅頭
造り
駿河湾の縞鯵
青森の本鮪中トロ
北海道の紫ウニ
焼き物
キンキ、天然舞茸
和え物
銀杏、粟麩の油味噌白和
強肴
松葉カニ、金時草、千枚かぶら
揚げ物
福井の赤バイ貝の柔らか煮の天ぷら
〆のご飯は5種類から
量は選べます、いずれも小で
鮎のお茶漬け
貝出汁ラーメン
デザート
梨、シャインマスカット
お薄
飲み物
シャンパン
白ワイン
赤ワイン
日本酒二種
全てが繊細で
でも
力強くて満足する料理でした
器もグラスも素敵
好みでした❣️
自宅で使ってる器やグラスなど、
馴染みの作家さんのモノもあり
なんだか家で食べてるような感じ〜
味はもちろん違うけど(๑>◡<๑)
〆の5種のご飯
みんな食べたかったけど！(◎_◎;)
その頃はお腹いっぱい、2種類選んで
卵かけご飯は
友達のを少しお味見しました
大将やスタッフの方も落ち着いて
接客も素晴らしい
ゆっくりとして
美味しくて
お酒も美味しくて
飲みすぎたかも(#^.^#)
いい時間を過ごさせていただきました
次はいつ来れるんだろうかな❓