Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE
(リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE（LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE）
|
|---|---|
| Categories | Bread、Cake、Cafe |
|
075-366-4361 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
京都府京都市中京区東洞院通六角下る御射山町273 プラウド京都東洞院 1F |
| Transportation |
JR・阪急 四条烏丸より徒歩 6分 371 meters from Karasuma. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
70 Seats （ お席のご予約は受付しておりませんので、ご了承ください） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,Outdoor/terrace seating,Wheelchair access,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,Breakfast |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out,Delivery |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted
ベビーカーが通りやすい、スロープが店内にございます |
| Website | |
| The opening day |
2018.10.5 |
| Remarks |
テイクアウトメニューはご予約、お取り置きを承っております。 |
| PR for restaurants |
フランス産の上質な素材と手作りにこだわるパリ発祥パティスリー・ブーランジェリー。
リベルテは、仏産直送の小麦粉、仏産のAOPバターや塩など上質な素材のみを使用し |
何回も訪れる店ですが、食事をするのが初めてゞす。
チョリソー詰めのイカというかなりのクラシックを、この店で初めて味わいました。きっちり詰めたので、口当たりが渾然と一つになっていて、イカを切っても中身は崩したり落としたりはしない。味の面では、「旨味」こそがイカとチョリソーを統一させている。別にチョリソーの味がイカの肉の中に浸透しているかどうかを検証していませんーー意味が無いからね。異質な食材の組合せは、単なる「融合」というありかたではなく、別々の物として完璧に「接合」しているのも十分におもしろい。
ソースは煮込んだ汁をさらに練り上げる物で、バジルの油の滴をいくつ入れています。香り、旨味、肉の風味、食感などにほゞ満足した。
付いているサラダは普通。豌豆のポタージュは、必要以上に濃厚な質で、やゝ意味不明の気はします…スムージーよりも濃いからね。ポタージュといっても別に濃くて甘いのが正確なわけでもないでしょ…？あと、そういえばこの甘味も、多少は浮いていると思いました。
その代わりにもし少し薄くして、焼いたベーコンの顆粒（crunchとして）を入れゝば、ぜったい何倍もおいしくなると思いますよ…（クラシックなコンボやし。）
パンは四種類あります。バゲット、私がいつも買っている「リベルトパン」と名付けられた、おそらく オリジナルの酸味系のライ麦のパン、胡桃とレーズン入りのと、フォカッチャに思える白いほうです。全部おかわり自由！（私は胡桃とレーズンのあの やゝ甘いパン、後はバゲットを二ピースまで頼みました。）
最近はこの店があくまでも少々高いなぁと思いはじめたのです。パンは本当にかけがえない物で、料理も佳いし飲み物もちゃんとしているけれど、支払う時は中々予想以上に高かったと感じます。
基本的に食事は二千円+でパンは千円程度で考えたほうが良いと思います。