Sumiyaki Mihana
(炭焼 みはな)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumiyaki Mihana
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|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken skewers)、Chicken dishes |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-221-5595 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
京都府京都市中京区釜座町14 Pavillon三条 1F |
| Transportation |
423 meters from Karasuma Oike. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥8,000～￥9,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Unavailable |
|---|---|
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|
この日伺いましたのは釜座町に御座います「炭焼みはな」さんです。
お店へは、地下鉄烏丸御池駅から徒歩で10分も掛からない場所です。
大通りから中に入った場所なのですが、界隈はホテルも多数有ってなのか、
沢山の飲食店が点在しており、どのお店もとても賑わっております。
みはなサンは以前よりBMしてはおりましたが、
当日20時頃御電話致しますと、女声が電話対応して下さり、
現状満席で、他に空き待ち待機も入っている為、
最悪入店出来ないかもですが、お席の空き状況に動きが有り次第
折り返し御電話頂けるとのとても丁寧な対応でした。
其の後、御電話を頂いたのは22時近くでしたが、
宿も近く、御電話対応も素晴らしかった為、如何しても伺いたいと思い、
間は空いたものの他店には行かずに周辺を徘徊しておりましたので、
迷わず小走りで伺いました！笑
お店は、マンションの一階に有り、奥に長いカウンターのみで、
入口にて店主の「長手」さんがガラス張りの焼き場を努め、
その他を、岡山御出身の同じく女性の方が務めておりますが、
御二方共にとてもフレンドリーな対応且つ手際も大変素晴らしい！
私が、高坂鷄フリークで有る事をお伝えすると、
色々オフレコな共通の話題で盛り上がっただけで無く、
店主が、私が良く知る方とも縁が有るだけで無く、
つい数日前、亡くなったとてもお世話になった方とも繋がっており、
初訪だったのですが、色々と話し込む事に成りました、、、
世の中って狭いなぁとつくづく思いましたね、、、苦笑
話は逸れましたが、お店で提供する鶏はタイトルの通り
１日の出荷数が30羽と、超の超が付く希少鷄で有り、
丹羽篠山の奥地にて、その名も高坂さんが育てる、
世界初の無菌鷄ですから、この鶏を扱いたいと思う焼鳥店は、
高坂さんの厳しい審査を通過した本当に限られたお店のみで、
他店からすれば扱えるお店がとても恨めしい位に思う事でしょう！笑笑
そんな、ハードルの高い高坂鷄を扱えたきっかけを店主に伺いました所、
ここではオフレコですが、成る程納得の理由でしたから、
とても運が良かったと思いますねぇ。
焼きに関しては、店主が御出身の祇園に御座います、昼は行列の出来る人気店の
「侘屋古暦堂」仕込の焼鳥と成りますので、周知の方なら理解が出来るかと思います。
又、店主はソムリエでも有る事から、店主厳選のワインを楽しむ事が出来ますので、
この日頂いたワインもとても素晴らしく、流石！と納得致しました。
初訪とは言え、色々共通の繋がりが有った為話が弾みましたが、
恐らく、そうで無くともとても愉しめるお店で間違い無いと思いますので、
気になった方は是非伺って頂きたいと思います。
又、是非伺います！
御馳走様でした！
☆3.04