THE HIRAMATSU KYOTO
(ザ ヒラマツ 京都)- Nearest station：
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京都ひらまつの和食
2021/6
京都旅行２日目
この日はひらまつに泊まります
株主フェア利用で
一泊２食 44000円 税込
烏丸御池から少し西南に入った所
呉服屋さんの外観を残した
京風の建物です
夕食
レストランは和食とイタリアンから選べますが
勿論和食を選択しました
白木のカウンター前には
お庭が広がります
通常ならアルコールのペアリングも含まれているのですが
緊急事態宣言中なので
ノンアルコールの提供になります
①先付け
琵琶ます 下には御飯 大量のからすみがかけられ 全てを混ぜて食べます
贅沢で美味しい
②御椀
鱧葛打ち 水無月豆腐 バチコ
③向付
天然すずき 洗いと叩きで
④強肴
トリガイ炭火焼き 雲丹 卵黄味噌漬け
辻村史朗氏の器に盛られた一品
新生姜のゼリーと共に混ぜて頂きます
この日の一押し
⑤焼き物
天然鮎 骨が抜かれ 蓼酢で
トウモロコシのかき揚げが添えられいます
⑥炊き合わせ
丹波牛ロースの無花果巻き 賀茂なす
冬瓜
美味しい物プラス美味しい物
美味しいに決まってますね
⑦御飯
寿司 甘鯛 鰯 穴子
甘鯛松笠焼き 美味しい
淡路小玉ねぎにちりめんをまぶし揚げたもの
⑧デザート
青梅甲州煮 チーズケーキ キャラメルアイス サクランボ 宮崎マンゴー
ひらまつらしく和食でもデザートが充実
素晴らしい
先付 強肴が大変美味しかった
前日の ”八寸” が素晴らし過ぎたので、少し不利だったかな
Review not for normal use
These reviews are based on the use of unusual services such as tastings, pre-opening and reception use.
京都のひらまつホテル
2020/10
GOTO利用で京都旅行
2泊目は
株主フェア＆GOTOを利用して
ひらまつ京都に泊まりました
烏丸御池駅から徒歩3分
京都の中心街に
黒塀の印象的な外観が広がります
旧呉服屋さんの建物を生かしながら
現代的なホテルに建て替え
中は和モダンの機能的な造りになっています
お部屋は
立地条件から窓の外は狭い道路を隔てて前の建物
いたし方ないですね
バスルームが広く、ジェットバスが設置されています
夕食は和食を選択 （イタリアンも選べます）
個室に通されました
①銀杏豆腐 稚鮎の揚げ物
②鯛の昆布締め 長芋千切り 海苔 ポン酢 醤油
③お椀 すっぽんの丸 道明寺揚げ 松茸短冊
④鯖寿司 海苔
⑤穴子 海老芋 フォアグラ味噌
⑥枝豆 むかご 海老のかき揚げ
⑦鴨鍋 九条ネギ
➇栗と穴子と松茸の炊き込みご飯
⑨松茸としめじの揚げ物
⑩イクラと蟹
⑪赤出汁
⑫レモンアイス 梨 柿
何と言ってもお椀が美味しかった
すっぽんを道明寺で包み揚げた椀種
ごく細い短冊に刻まれた松茸
すきとおったお出汁に徐々に椀種が溶けだし 味が微妙に変化します
最後の炊き込みご飯はほとんど具材で埋め尽くされています
ご飯と共にいくつもおかずが出され
主人は思わず、日本酒を追加してしまいました
途中何度も個室に顔を出された料理長のお人柄にも心惹かれました
ひらまつと言えば、フレンチかイタリアンを思い浮かべますが、和食も捨てがたいですね
朝食も和食を選択
中庭を前にしたカウンターにて
三角形のお盆に設えた朱塗りのセット
白みそのお椀が絶品でした
海老とゆり根銀杏の茶わん蒸し
青菜としめじ・イクラのお浸し
山椒ちりめん
焼き魚
煮物
釜で炊かれたご飯
香の物
どれをとっても ほっこり優しいお味
大満足の朝食でした
今回は株主フェア＆GOTO利用で
驚くほどお安く泊まれました
ありがとうございました
是非再訪したいホテルです
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
THE HIRAMATSU KYOTO（THE HIRAMATSU KYOTO）
|
|---|---|
| Categories | Other |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-211-1751 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府京都市中京区室町通三条上ル役行者町361 |
| Transportation |
191 meters from Karasuma Oike. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2020.3.18 |
2021/6
朝食も和食を選択
夕食と同じカウンターで
まず、とっても濃いトマトジュースから
白みその味噌汁
釜焚きごはん
だし巻き卵
鯖のみりん干し
加茂ナス
この朝食は素晴らしい
過不足ない内容で
口福感に満たされます
ひらまつのホテルは
一つの美意識に統一され
落ち着きますね
お風呂は温泉ではありませんが
バブルバスで旅の疲れが癒されました