Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Karasemi tei
(空蝉亭)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Karasemi tei（Karasemi tei）
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet)、Western Cuisine、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5571-7765 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府京都市上京区下立売通大宮西入浮田町600 1F |
| Transportation |
Subway Nijo-jo Station/Nijo-jo Station 20 minutes walk JR Nijo Station 20 minutes walk 924 meters from Nijojo Mae. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There is a bicycle parking lot. Please ask the staff. There is no dedicated parking lot, but there is a coin parking lot next door. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Menu
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| The opening day |
2018.4.18 |
| Phone Number |
075-802-1313 |
| Remarks |
Click here to make a reservation https://r.goope.jp/karasemitei/info/4923292 |
JR二条城駅より徒歩20分。
「空蝉亭」さんへ訪問です。
空蝉亭さんは2018年４月開業の
"熟成豚専門とんかつ店"で
食べログとんかつ部門でも京都府1位
とんかつ百名店にも選出されている
京都屈指の人気とんかつ店です。
下立売通沿いに佇むかわいい暖簾がかかった京都町家のお店で店内は約12席のみ。
人気店の為テーブルチェックから席予約を必須です。
取り扱っている豚は林SFPと金華豚の2種類でロース、ヒレ、リブロースの部位を選択できます。
【今回いただいたもの】
️金華豚 熟成ヘレかつ 160g 5,200円
バーニャカウダー、麦飯、味噌汁付き
とんかつはじっくり火入れする為、注文から20から30分ぐらいかかります。
その合間に、トンカツ店では珍しい
前菜で京野菜を中心に使ったフレッシュな
バーニャカウダーから提供される。
発酵エキスに漬け、マイナス１℃の真空で21日以上かけて低温熟成させたお肉を、コレステロール0の菜種油を使い、きめ細やかな薄衣を低温でじっくり火入れ。
サクッと軽い衣に、程よい弾力のヒレ肉がいいですね。噛み締める度に熟成豚の肉汁が口中に広がります。
自家製のフルーティーなトンカツソースや、おろしポン酢もありますがやはり素材の旨みを堪能するには塩が1番。
個人的にはバーニャカウダーじゃなくて
王道のキャベツの千切りの方がいいかなぁ。
フレッシュな京野菜を使うのは評価したいですが、とんかつを食べる前にバーニャカウダーソースが少し重たいです。
ご馳走様でした。