Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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楽しくまた使い勝手良く( ^ω^ )
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伊勢海老 雲丹 一寸豆 蕨練り込んだ胡麻豆腐
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あいなめ 京都塚原 筍 こごみ 桜エビのスリ流し 柚子の花
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マグロ 北海道の雲丹 長崎のケンサキイカ 海苔巻き 卵黄醤油
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ホタルイカのお造り
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ホタルイカのしゃぶしゃぶ
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八寸〜ウドと毛蟹、もずく 初鰹のタタキ、浜暴風、筍、タラの芽、稚鮎、宍道湖のシラウオ、うるい カラスミ 鯛の子
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福井のサクラマス 木の芽味噌ソース ホワイトアスパラ 卵黄ソース
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甘鯛 桜の香り 菜の花
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花山椒鍋 牛しゃぶしゃぶ 赤味噌 温玉
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雑炊
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桜クッキー 抹茶
しふくの蟹しゃぶコース(o^^o)
本日京都ディナーは4ヶ月振り四回目〜鍋をメインに季節の食材を楽しむことの出来る二条やま岸さんへ蟹しゃぶコースを食べに伺いました(o^^o)
柴山漁港に水揚げされた松葉蟹を蒸し蟹や
焼き、真丈、フライ、そしてしゃぶしゃぶ
にして美味しく頂きますd(^_^o)
甲羅に蟹身を加えて味噌をソース代わりに
しっかり絡めればこの上ない至福のおいしさ♪
そして締めにまだまだ終わらない蟹を入れ
た〜ご飯四種類から好きなものをチョイス…
欲張りな僕は腹パンにも関わらず全品を(･･;)
どれも違ったあじわいを楽しむことが出来大変満足…料理長横井さんと女将さんが二人三脚で創り磨き上げる二条山岸さん〜自信を持ってお勧め致します(o^^o)
蟹しゃぶコース 88,360円/2人
丹波栗 雲子 バチコ 飯蒸し
こっぺ蟹 雲丹 岩もずく ニュー麺
松茸 松葉蟹 蟹真丈 お椀
蒸し蟹 爪 足
柴山 甲羅焼き
蟹のしゃぶしゃぶ 白髪ネギ
蟹のフライ ヨーグルトと卵黄ソース
ヨーグルト 柑橘 シャーベット
甲羅味噌 解し身 紅白のなます
蟹卵締め丼
蟹のニュー麺 香の物
蟹雑炊
蟹のカレー チーズ
紅茶のゼリーと洋梨のコンポート 洋梨アイス
栗のテリーヌ
抹茶
鱧しゃぶコース(*^ω^*)
本日京都ディナーは、先月に続き三回目〜価格以上に美味しい料理と鍋を楽しむことの出来る二条やま岸さんへ鱧しゃぶコースを食べに伺いました(*^ω^*)
今が旬の鱧に松茸などの具材が美味しい鱧しゃぶ鍋をはじめ〜毛蟹の真丈やうなぎの炭火
焼きに、色々な食材が賑わう八寸、、
これだけ主役級の食材がリーズナブルに堂々 と並ぶ姿はとてもとても美味しく…
流石、やま岸名を名乗るに相応しい充実した
料理内容〜サラブレッドの血が流れている証ですね(*^ω^*)
本日のお品書き 44,220円/2人
鱧しゃぶ 15,000円
蓮の葉に載せたトマトジュース ジュンサイ 雲丹
毛蟹の真丈 タタキオクラ お椀
うなぎの炭火焼 実山椒
八寸〜とうもろこしのかき揚げ みる貝とこのわたの和え物 無花果のソースを掛けた低温調理したローストビーフ キスのお寿司
鮪とアオリイカ、雲丹 海苔巻き
青瓜と西瓜、ブルーベリーの白和え
太もずくと稚鮎の甘酢餡掛け
鱧鍋 松茸 万願寺唐辛子 黄ニラ 湯葉
土鍋ご飯 辛子明太子、なめ茸、雑魚 名古屋コーチン卵 香の物
鱧鍋汁うどん
ミントのシャーベットとシャインマスカット 葛切り 抹茶のテリーヌ
その他ドリンク
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蓮の葉に載せたトマトジュース ジュンサイ 雲丹
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毛蟹の真丈 タタキオクラ お椀
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うなぎの炭火焼 実山椒
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八寸〜とうもろこしのかき揚げ みる貝とこのわたの和え物 無花果のソースを掛けた低温調理したローストビーフ キスのお寿司
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鮪とアオリイカ、雲丹 海苔巻き
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青瓜と西瓜、ブルーベリーの白和え
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太もずくと稚鮎の甘酢餡掛け
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鱧鍋 松茸 万願寺唐辛子 黄ニラ 湯葉
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土鍋ご飯 辛子明太子、なめ茸、雑魚 名古屋コーチン卵 香の物
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鱧鍋汁うどん
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ミントのシャーベットとシャインマスカット 葛切り 抹茶のテリーヌ
美味しい料理と締めの鍋が楽しめます(￣▽￣)
本日京都ディナーは、2ヶ月振り二回目〜月毎にチェンジする鍋を楽しむことの出来る二条やま岸さんへ創作色の強いすっぽんとフカヒレの鍋を食べに伺いました(￣▽￣)
チャーミングなやま岸の奥さんと料理長が
二人三脚で創り上げる鍋は丁寧〜苦労の跡
が見て取れる上々な仕上がり…
やま岸と云う看板を背負うプレッシャーを
乗り越えた本日頂いたすっぽんとフカヒレ
の鍋はコラーゲンたっぷりの美味しい鍋で
した♪
外側をステーキのように焼き食感を敢えて
香ばしく残したフカヒレは、ベースとなる
すっぽんのスープとの相乗効果により更に
美味しく磨き上げられ…d(^_^o)
山岸の大将は、一から口を出すのでなく、
料理長の成長を引き出し伸ばすため〜自由
に挑戦させる姿勢もこれからの将来が非常
に楽しみとするところです♪
お節介かもしれませんが〜ひとりのお客として、ちょくちょく訪れ成長を見守って行きたいと思います(￣▽￣)
本日のお品書き 48,950円/2人
すっぽんとフカヒレの鍋 15,000円
とうもろこしの豆腐 毛蟹 雲丹 大徳寺納豆のパウダー
ミル貝と白ズイキのお吸い物
鱧の落とし 梅の鬼おろし
桜ます 海苔醤油 山葵
水無月の八寸 茅の輪くぐり〜琵琶湖の稚鮎、とり貝の肝和えとソバージュ、オクラとジュンサイ、淡路島の鯵 玉ねぎ醤油
雲丹、鮪、イカの海苔巻き
うなぎ 実山椒 万願寺とうがらし
もずくと酢橘の冷たい素麺
すっぽんとフカヒレの鍋
炊き込みご飯 明太子、じゃこ、なめ茸
玉子雑炊
枇杷の杏仁豆腐
その他ドリンク
やま岸さん穴場の鍋専門店(￣^￣)ゞ
本日京都ディナーは、あの富小路やま岸さん姉妹店〜鍋料理を専門とする二条やま岸さんへ黒毛和牛と花山椒鍋コースを食べに伺いました(￣^￣)ゞ
桜が終わりを告げ次にやって来る季節の食材
は筍と花山椒…なかでも花山椒は収穫出来る
期間が一ヶ月と短くそれ故貴重で大変高価〜
香りが高い香辛料で独特のピリッとした刺激
や風味がクセになるシロモノ、、
この花山椒の味を一番引き立てる花山椒鍋を
毎年楽しみにしているグルメさんの多いこと
…僕も今年二回目、一年を通して上位を譲ら
ない美味しい鍋ですねー
二条やま岸さんの花山椒鍋は、黒毛和牛の脂
が鍋に溶け込み花山椒の香りとピリッとした
香辛料が創り出すスープは絶品d(￣ ￣)
これぞ花山椒と…期待以上の味わいにとても
満足…他の料理もやま岸さんの看板を名乗る
に恥ずかしくない美味しさ、、
料理長とやま岸さんの奥さん自らが二人三脚
で盛り立てる鍋料理専門店…六月にスッポン
とフカヒレ鍋に挑戦すると云う話しを聞き、
しっかり予約をして置きました笑笑
この価格で、花山椒鍋をはじめ富小路やま岸さん譲りの本格的な日本料理が頂ける二条やま岸さん…自信を持ってお勧め致します(￣^￣)ゞ
本日のお品書き
黒毛和牛と花山椒鍋コース 19,800円
ホワイトアスパラ 車海老 鮑の柔らか煮 フルーツトマトのジュレ
河豚の白子 花山椒 飯蒸し
貝柱と筍の真丈 ワカメ ウド ばちこ お椀
卯月の八寸〜金目鯛の炙り 平貝、ウルイの辛子味噌和え 揚げた筍入りスナップエンドウのスリ流し 鯛のカラスミ和え
うとい和え〜雲丹、とろ、イカの頭文字を取ったうとい和え ひと口はお造りで残りは海苔巻きにして
椎茸 筍 ホタルイカのフライ
ホッキ貝とはまぼうふう、茗荷、フキの甘酢和え
花山椒鍋 ツケダレ〜温玉と山椒味噌
筍ご飯 カラスミ 玉締め(筍ご飯の卵雑炊)
蓬餅 黒胡麻のクッキー 抹茶
その他ドリンク
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ホワイトアスパラ 車海老 鮑の柔らか煮 フルーツトマトのジュレ
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河豚の白子 花山椒 飯蒸し
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貝柱と筍の真丈 ワカメ ウド ばちこ お椀
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卯月の八寸〜金目鯛の炙り 平貝、ウルイの辛子味噌和え 揚げた筍入りスナップエンドウのスリ流し 鯛のカラスミ和え
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うとい和え〜雲丹、とろ、イカの頭文字を取ったうとい和え ひと口はお造りで残りは海苔巻きにして
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椎茸 筍 ホタルイカのフライ
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ホッキ貝とはまぼうふう、茗荷、フキの甘酢和え
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花山椒鍋 ツケダレ〜温玉と山椒味噌
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筍ご飯
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筍ご飯 カラスミ
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玉締め(筍ご飯の卵雑炊)
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蓬餅 黒胡麻のクッキー 抹茶
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nijou Yamagishi
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Hot Pot |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5868-3572 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府京都市中京区西ノ京職司町8-1 |
| Transportation |
3 minutes walk from JR Nijo Station 3 minutes walk from Nijo Station on the Tozai Subway Line 215 meters from Nijo. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT6130001065387 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 18people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people *Please contact us if you would like to use it as a group. |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables *Ashtrays are available at the entrance. |
| Parking lot |
not allowed *There is a paid parking lot nearby. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Horigotatsu seats,With power supply |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
*We accept reservations with children only on the 2nd and 4th Saturdays of the month. *We also have a 3,000 yen course for children. |
| Website | |
| The opening day |
2019.10.3 |
| Phone Number |
0758-01-7900 |
| Remarks |
A sister restaurant to Tomikoji Yamagishi, a Michelin-starred and Tabelog Gold award winning restaurant, Yamagishi's new style of ``nabe kaiseki'' focuses on hot pot. Please enjoy Yamagishi's signature ``dashi nabe'' along with the seasonal Kyoto cuisine prepared by the head chef who has studied at a famous restaurant in Kyoto. There is also a merchandise store, where you can purchase items that are perfect for souvenirs and gifts, such as rice accompaniments and sweets served with course meals. <Business hours 12:00-17:00, closed on Tuesdays and Wednesdays> In addition to store-bought products, the online shop carries a variety of items that can be easily enjoyed at home, such as the monthly Dashi-nabe set, boiled noodles, and Ochazuke（boiled rice with tea）. I am. Please use it as a gift for celebrations or loved ones. http://tominokoji-yamagishi.com/nijo/yamagishi/ *You can access from our Instagram account or the link on our website "Order". |
本日京都ディナーは5ヶ月振り五回目〜季節に合わせた料理と鍋を提案する鍋料理専門店の二条やま岸さんへ花山椒鍋を楽しみに伺いました( ^ω^ )
本日お目当てとするのは、食べられる時期が
とても短い花山椒〜山椒の香りが周りに漂い
口から胃袋から消化液が溢れ出ている様です(･_･;
程良く脂が溶け円やかな味わいの牛しゃぶに
たっぷり花山椒を乗せ口に頬張れば〜口一杯
に広がる甘みと旨みにピリッと痺れる魅惑の
感覚が頭から離れず…毎年春先になると自ず
とあの時の頬張った瞬間を思い出してしまいます(･_･;
二条やま岸さん、鍋を通して今一番輝いてい
る旬の食材を頂くことの出来る貴重なお店、、
女子会やデート使いをはじめ、商談など色々
な機会に使え、ホスピタリティも高く訪れる
お客さん達を必ず満足させてくれる安定感の
ある貴重なお店、、
旬の食材を楽しみにまた会話の弾む雰囲気を楽しみに〜利用されることをお勧め致します( ^ω^ )
本日のお品書き 28,180円
伊勢海老 雲丹 一寸豆 蕨練り込んだ胡麻豆腐
あいなめ 京都塚原 筍 こごみ 桜エビのスリ流し 柚子の花
マグロ 北海道の雲丹 長崎のケンサキイカ 海苔巻き 卵黄醤油
ホタルイカのお造り
ホタルイカのしゃぶしゃぶ
八寸〜ウドと毛蟹、もずく 初鰹のタタキ、浜暴風、筍、タラの芽、稚鮎、宍道湖のシラウオ、うるい カラスミ 鯛の子
福井のサクラマス 木の芽味噌ソース ホワイトアスパラ 卵黄ソース
甘鯛 桜の香り 菜の花
花山椒鍋 牛しゃぶしゃぶ 赤味噌 温玉
雑炊
桜クッキー 抹茶
その他ドリンク