まさに、ホテルのバーと云う感じです : THE BAR

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2019/03

　”京都 食と飲の旅” の始まりです、”食” は祇園で１８時半からです、少し時間がありますので、その前に ”飲” といきましょう。

「季の美 のジントニク」 を私が、家内が 「アメリカーノ」 です、これはカンパリ、スイート ベルモット、ソーダ、レモンで作った食前酒のカクテルです。

この旅の間に２回此方に伺いました、この時は、食前酒を飲む前の食前酒で伺いました(笑)、２回目にに頂きましたのは、私が 「季の美 のジントニク」 を、家内が 「Champagne N.V. Daniel Dumont Brut Grande Reserve」 で、これはシャルドネとピノノワール、ピノムニエのシャンパーニュです。

　３０分ほど時間がある時には使い勝手の良いホテル バーです。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/12

　食前酒を頂に伺いました。

「フレッシュ ジャックローズ」・・・・・フレッシュの石榴がある時期のみ飲める美味しいジャックローズ、やはりシロップで作るのとは違い、爽やかさで石榴の持つ甘味が良いですね。

「アップル モスコミュール」・・・・・生姜を漬けたウォッカと長野産の林檎 ”シナノスイート” とライム、蜂蜜とソーダで作ります、これも美味しいですね。

本当の食前酒のシェリーを２つ、「Sherry Tio Pepe Fino」 を私が、「Emilio Lustau Moscatel Emilin Sherry」 を家内が頂きました。

　準備万端、さぁ～食事に行きましょう。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/06 Ⅱ

　”直珈琲” を出て、食事時間まで１時間ありましたので、此方で食前酒といきましょう。

「キール ロワイヤル」
「カンパリ オレンジ」
「ボストン クーラー」
「白州のダブルのハイボール」

　家内と２杯づつ飲んだところで時間となりましたので、タクシーに乗って食事場所へ、「あっ！、傘を ”ザ・バー” に置き忘れてきた」とタクシー内で気づきました、急いで電話をして、次回もまた伺いますのでそれまで保管しておいてくれるようにお願い、まぁ～、一安心、今晩、都内が雨でないよう祈るばかりです（笑）。

Instagram (bottan222)

ーーーーーーーーーーーーー
2017/06

　夕方、チェックアウトの際、預けておいた荷物を取りにホテルへ、受け取った後、食事時間まで３０分ほどあります、それでは食前酒を１杯と伺いました。

「ボストン クーラー」 を家内が、「ハーバード クーラー」 を私が飲んで、本当に１杯づつで今晩の食事処へ向かいました。

2015/08

「カルバドール」の高山さんから此方のバーで三重県の桑名の「ふるかわ屋」のご子息が働いていることを聞き、それではと ”カルバドール” の後に伺いました。

バーに入って行くと若いスタッフがおり、そのことを話すと、「はい、私です」と。

私が何回か ”ふるかわ屋” に伺ったことがあると話すと、彼、松田さんはニッコリと笑う、嬉しそうでした。

夜も遅いので、私が 「ジンフィズ」 を、家内は 「モスコミュール」 を。
飲むと美味しい、立派に美味しい、良い跡取りになりますね。

松田さんは来年、京都での修業を終え、桑名に帰るそうですが、来年５月頃、桑名に行きますので、その時に会えるのを楽しみにしております。

ーーーーーーーーーーーーー
2015/04

夕食前に、まずは一杯と伺いました。

見慣れた ”杉浦さん” の顔が見えません。
スタッフに尋ねると、「先月、辞められました」と、ちょっとショックでした、彼の作るカクテルは美味しかったから。

「ボストン クーラー」 を１杯飲んで、夕食へと向かいました。

ーーーーーーーーーーーーーー
2015/03 Ⅲ

「祇園サンボア」からホテルに戻り、３晩続けて行っちゃいました（笑）。

ーーーーーーーーーーーーーー
2015/03 Ⅱ

「カルバドール」からホテルに戻りましたら、まだ、此方がやってましたので伺っちゃいました（笑）。

ーーーーーーーーーーーーー
2015/03　　　　　　　　　　２枚の写真 (2015/03) を追加しました

またまた京都に来ました。

夕食まで時間がありましたので、ちょっと一杯（笑）。

私が 「バラライカ」 を、家内が 「ジンリッキー」 を。
ホント、この一杯で終わりました（笑）。

ーーーーーーーーーーーーーー
2015/01　　　　　　　　　　４枚の写真 (2015/01) を追加しました

これから名古屋へ出発、新幹線出発まで２時間ほど時間がありますので、此方で一杯といきましょう。

「ボストンクーラー」 と 「 グレイグース・ウォッカ モスコミュール」 を家内が。

「Seasons Cocktails The Bar」 と 「ヴィクトリアン・ヴァット　ジントニック」 を私が。

「Seasons Cocktails The Bar」 とは、本みりん と 柚子 と シャンパン を使ったカクテルで、本みりんを使ったとは思われない、スッキリとしたカクテルでした。

さぁ～、そろそろ時間です、京都駅に向かいましょう。

ーーーーーーーーーーーーーー
2014/06　　　　　　　　　　５枚の写真 (2014/06) を追加しました

今日は京都旅行最後の晩ですから、もう１杯、飲んでから寝ましょう。

私が、「グレイグース・ウォッカ モスコミュール」と「マルガリータ」と「サイドカー」を、
家内が、「ヴィクトリアン・ヴァット　ジントニック」と「山崎ウイスキー ベースのメロンのカクテル」を。

１杯のつもりがバーテンダーの杉浦さんと話がすすみ、３杯も飲んでしまいました（笑）。

良い夢が見られそうです。

ーーーーーーーーーーーーーー
2014/01　　　　　　　　　　　　　　　　３枚の写真 (2014/01) を追加しました

＜＜＜＜＜　　　京都　食の旅　第１弾　　　＞＞＞＞＞

前回泊まった ”ロイヤルパークホテル　ザ京都” が良かったので、今回も。
４時半にチェックインをし、夕食まで時間がありましたので、また此方で食前酒と伺いました。

まずは、喉が渇きましたので、家内と 「Champagne Henriot Brut Souverain」 で乾杯。
スーッとシャンパンが喉を通って行きます、プファー、旨いですね（笑）。

メニューを見てますと、此方の ”The Bar” でしか味わえない、オリジナルのカクテルが２つありました。

「ヴィクトリアン・ヴァット　ジントニック」・・・・・ジンは、ビターな味わいが特徴の ”ヴィクトリアン・ヴァット” で、トニックウォーターは ”フィーバーツリー” を使った ”ジントニック” です。
おぉ～、これは良いです、いつも飲むジントニックとは違います、もっと、しっかりとした味わいで、飲みごたえがあります。

「グレイグース・ウォッカ モスコミュール」・・・・・フランス産のウォッカ、”Grey Goose” と ”フィーバーツリー” のジンジャービアーで作ったモスコミュールです。
いやいや、これも旨いです。
この ”フィーバーツリー” って良いですね、東京に戻ったらネットで買って、家で作ってみましょう（笑）。

良いものを教えて頂きました、ありがとうございました。

ーーーーーーーーーーーーーー
2013/06

今晩は大阪で食事、その前に、京都の「岩さき」で昼食。
生憎、今日は、朝から大雨、ホテルでタクシーを呼んで貰いましょう。

ちょっと余裕を持って、ホテルをチェックアウトし、コーヒーでもとバーに入ります。
家内はコーヒーを、私はボストンクーラーを注文。

家内は、「えぇ～っ、お酒飲むの」と馬鹿にするが、
「此処はバーだよ、コーヒーなんか、誰が飲めますか」と私。

昼前はバーテンダーは、此処には常駐しておらず、女性スタッフが電話で呼んでおります。
こりゃ～、大変だと思いましたが、１分もしない内にバーテンダーが参りました。
まさか、自宅からは来るとは思いませんでしたが、１０分以上はかかると思ってましたから、一安心でした(笑)。

流石、ホテルですね、コーヒーも美味しいですね。
私の「ボストンクーラー」はもっと美味しいです(笑)。

ちゃんと、辛いジンジャーエールを使ってます、好きなんですよ、この辛いジンジャーエール。
これを使うことによって、キリリっと味が引き締まるんです。

丁度、飲み終えた頃、ホテルの方がタクシーが来たことを伝えにきました、なんとタイミングの良いこと。

お蔭で濡れずに昼食するお店に着くことが出来ました。

ところで、”ロイヤルパークホテル　ザ京都”って良いホテルでしたよ、次は此処に泊まることに致しましょう。
何てったって、便利な所にありますから。