食材にこだわった贅沢な朝食 : FOUR SEASONS HOTEL KYOTO

宿泊時の朝食を頂きました。会場はレストランのブラッスリーさんです。洋食はブュッフェスタイルでした。
最近は和食を頂く事が多い、ということもありますが、
やはり、京都と言えば和だろうと思い、和食をオーダーしました。和の場合はブュッフェではなく、一式を持って来て頂くことになります。小鉢の多さに驚きました。
どれも丁寧に作っていると感じ、落ち着きます。つくづく、やっぱり和食はいいなと思う、今日この頃。
また、食べ過ぎないのがいい。とても、シンプルですが、
食材にこだわった和食は幸せな気分になります。

フォシーズンホテル京都へ。池の辺りに佇むなんとも風情ある贅沢な空間。
アフタヌーンティーをしようとホテルの離れ的な感じの
楓樹さんへ。訪問前に予約しようとサイトからトライしましたが、満席で取れず。宿泊するので、何とかなるかと直接電話しました。取れました。
本当に小ぢんまりした、和の建物。ホテル内から、池のある庭園を歩き、楓樹さんへ。混雑した街中とは一転静寂が。ほとんど手をつけていない時いう池の辺りを紅葉を見ながら。なんか落ち着くし、紅葉もここで充分な気がしました。予約した旨を伝えると、店内席を言われましたが、池に迫り出したテラス？席もOKとの事でそちらへ。頂いたのは和のアフタヌーンティー。二つのお重にきれいに並べられた、和スイーツの数々。どれも丁寧に作られたものでとても上品。全部頂きましたが、ボリュームありますよ。この空間で頂ける事に至福の時を感じました。