新年からこの肉を食べれる幸せ : Gion Daishouen

2024年3回目の焼肉はこちら。
今日は高校からの友達と新年会

大将おまかせで〜と格好つけて。
※信頼関係があるからできるやつですね。

✔キムチ盛り合わせ（大根、胡瓜、白菜）
✔ナムル盛り合わせ（なます風、豆もやし、ほうれん草）
あっさりしていて塩辛く無いタイプでめちゃめちゃ食べやすい。しかもボリュームも沢山あるから有り難い。量があるから直ぐに無くならず箸休めにもなる。

生物系
✔ローストビーフ
しっとり火入れされたお肉、ポン酢と薬味。

✔せんまい刺身
食感の良い臭みないせんまい。
甘酸っぱい韓国風のタレがうまい。

✔イチボユッケ
霜降り肉を口に運ぶと脂が溶けて甘味が広がります。辛めのユッケ黄身タレが合う。

焼き肉スタート
塩焼き
✔タン中
✔タン元
✔タンゲタ
身もしまっててめちゃ良いタンでした。
タンゲタはやはり旨味も強いし最高。
みんな感動してました。

塩焼き
✔ロース
✔クリミ
さっぱりとしたクリミ、ガッツリ霜降りロース。
真逆の組み合わせが良いですね。

タレ焼き
✔ミスジ
✔ハラミ
✔イチボ
美味しい。特にミスジが好みでした。
絡んでるタレが好み。焼かれたときの薫りが食欲をそそります。

ホルモン塩焼き
✔ミノ
✔ハツ
ハツが脂つきで美味しい。
ミノも肉厚で食感よし

ホルモンタレ焼き
✔しまちょう
✔ツラミ
✔ミノ
ツラミ好きにはたまらない肉質。
この厚みはかなり好みです。
しまちょうも脂が削がれていて食べやすい

普段焼き肉を食べないメンバーやったから
大翔苑の肉はかなり衝撃が走ったみたいです。

有り難うございました。

3.57

前回6人のオフ会で評判が良かったんで
今回再度4人でグルメオフ会開きました。

肉好きを満足させてくれる
おもてなしをしてくれはる大将に感謝です。

✔キムチ盛合せ
✔ナムル盛合せ
ケチ臭くないボリュームが嬉しい
みずみずしくて美味しい

✔タン刺身
✔ハラミ刺身
✔サガリ刺身
✔せんまい刺身
がっつり生物を食べさせてくれた
味付けも良いですね。

【デカ盛合せ】
タン元 タン中 タンゲタ ヘレ サガリ
イチボ マルカワ ヒウチ チマキ ウチヒラ ハラミ
それぞれの肉を塩やタレで再度盛合せしてくれました。

盛合せ①塩焼き
✔タン元 ✔タン中 ✔タンゲタ

盛合せ②塩焼き
✔ヘレ ✔マルカワ ✔イチボ ✔サガリ
ヘレはステーキみたいな厚さやから中はレアに焼いて
米にのせて食いました
イチボがめちゃ美味い。

盛合せ③タレ焼き
✔ヒウチ ✔ウチヒラ ✔ツラミ
ヒウチ美味い。大翔苑は霜降りの肉とタレの相性がめちゃ良い。
ツラミってタレ合うよな〜

盛合せ④タレ焼き
✔ちまき ✔ハラミ
花園の大翔苑ではじめて食べたちまき
やはり旨味、食感おもしろくて最高

盛合せ⑤塩焼き
✔ツラミ ✔ミノ
塩焼きのツラミもうまい

盛合せ⑥タレ焼き
✔しまちょう ✔アカセン
アカセン美味しかった

タンが皆気に入ったから再度タンを
盛合せ⑦塩焼き
✔タン中薄切り、✔タン厚切り
豪快に焼きました。

✔冷麺
大翔苑の冷麺が好きです。

オフ会で美味い肉食いたいとなったんで
今回6人で予約取らせてもらいました。
ようやく祇園店に来れた〜。

とりあえず大将の大平さんのおまかせで〜。

ナムル、キムチがドカーンときました。
ケチ臭くないボリュームでたっぷり食べれました。

つぎは生物
★ハツ刺し身
新鮮なハツ、コリッとした食感がたまらん。

★ローストビーフ
しっとりしててベストな火入れ

★サガリ刺し身
濃い色のサガリは厚切りで抜群

焼き物
★上タン盛り
真ん中にはタンゲタ部分もあり
味わい深くて良かった。

今日のラインナップ7種類をまず見せてもうて
そこからもみダレ絡めたり、塩味にしたり
それぞれ再提供してくれます。

塩焼き
★ヒレミミ
希少な部位、メンバーははじめて食べた人も多くて楽しかったです。
★マルシン
サッと焼いてあっさりと

お次は
★ウチヒラ
★ざぶとん
★クリミ
大翔苑のタレはざぶとんみたいな霜降り肉との相性が良いからめちゃ美味しく食べれる

お次は
★ミスジ
★サガリ
ミスジがうまい。ご飯もすすむ。

ホルモンは
★ハツは塩で
★ツラミ、てっちゃん、ミノ、あかせん
ホルモンも良いですねー。臭みも無いし美味しい。

最後は
★ヒウチ、テール
このヒウチがうまかった。
甘くて美味しい脂。最高です。
テールは肉厚で味も濃厚。

★冷麺
★ピピン麺
特に冷麺はメンバー全員が『うまい』といった
ので必食です。

★デザート
甘味で口の中をサッパリして

大将ありがとうございます。