Restaurant name |
Section D'or(Section D'or)
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Categories | Indian、Indian curry、Chicken dishes |
Phone number (for reservation and inquiry) |
075-752-2249 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
京都府京都市左京区岡崎西天王町84-1 M&M's APARTMENT 1F |
Transportation |
9 minutes walk from Kyoto City Subway "Higashiyama" station 9 minutes walk from Keihan Railway "Jingu Marutamachi" station 4 minutes walk from Kyoto City Bus "Higashiyama Nijo" stop 4 minutes walk from Kyoto City Bus "Kumano Jinja-mae" stop 650 meters from Higashiyama. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥2,000~¥2,999¥2,000~¥2,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Number of seats |
8 Seats ( 4 tables, 8 seats) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat |
Drink |
Wine |
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Food |
Particular about vegetable |
Occasion |
Girls only party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant |
Website | |
The opening day |
2011.4.1 |
予約必須のお店なので事前にお電話を。予約が必須な理由は完璧な水分コントロールにある。鳥と野菜の水分、火加減を予約時間から完全に逆算して調理しているのだ。メニューは料理の精度を上げるためか10年間営業しててタンドリーチキン1本のみ。
まず、チキンがジューシーなのはいうまでもないが、それより驚きなのは野菜の甘みと水分量。甘みが出るほど火がちゃんと通ってるのに一口噛むだけで驚くほどのジューシーさ。シンプルだがそれゆえに誤魔化しは効かない。
これほど完成度の高い一皿には中々出会えない。トップクラスのシェフ達もここに通い、客を紹介するってのも納得できる完成度であった。
可能であれば彼の天才的な水分コントロール料理をコースで食べ尽くしたい。
必ず再訪します。