Arajin
(あらじん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Arajin
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-706-8266 |
| Reservation Availability | |
| Address |
京都府京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町38-4 |
| Transportation |
叡山電鉄本線/一乗寺駅から、徒歩約10分 257 meters from Ichijoji. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats （ カウンター12席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2014.9.10 |
豚骨スープの味噌らーめんを食べらると言う事で気になっていたお店、仕事を終わりに伺いました。
お店に前にはしばらくはつけ麺は販売されていないとの張り紙が。
今回は目的が味噌ラーメンだった為、濃厚味噌ラーメン(690円)の食券を購入。
カウンター席に座り着丼を待つ事に。
お店はワンオペでされており店内は満席に近い状態だった為かなり忙しそう。
10分ほどで着丼した黒いドンブリには、大きな海苔にメンマ、チャーシュー、味玉、刻みネギが綺麗に盛りつけられており彩り豊かで美味しそう。
他のお店の特製ラーメンぐらいのボリュームを感じます。
スープをレンゲですくい飲んでみると味噌の濃厚なコクと香りが口の中に広がります。
スープは豚骨ベースのようですが豚骨の風味より味噌の風味が優っており、甘味のある濃厚な味噌の旨みを下支えしているような豚骨の旨み、その奥に隠れるようにピリッとした微かな辛味を感じます。
麺は手揉みされたような少し縮れのある中太麺。
ツルツルとした表麺とプリッとした張りのある食感でスープの旨みがよく絡みます。
チャーシューは薄切りされた豚肩ロースで滑らかな口当たりと肉と脂の旨みがありスープの旨みが絡みます。
メンマは薄味で柔らかみと歯切れの良さが有り、味玉はとろみのある黄身とプリッとした白身、そして刻みネギは味噌スープと抜群の相性です。
味噌のコクがとてもしっかりしており、味噌味の豚骨ラーメンというより味噌の美味しさを豚骨がうまくアシストしているような美味しい味噌ラーメンでした。
今で食べてきた味噌ラーメンとは違いますが少し癖になる美味しさでした。
価格の割には具材も豊富でとてもリーズナブルだと思いますよ。