Nori Hide
(乃り英)- Previous review
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名店
この日の夜伺ったのはこちら乃り英さんです。
引っ越し後に購入したテレビは結構色々な機能がついていて
通常の番組の他、YouTubeや地方局で放送された番組を見ることが出来てビックリなのですが
これが結構楽しい！ 京都が好きなので関西ローカルの番組がツボにハマっています。
「あんぎゃでござる」という番組は京都の色々な場所やお店を紹介されているので時折見ていますが
その中で紹介されとても気になってすぐにお電話をして予約させて頂いたのがこちらです。
２５年ほど前に祇園には「乃り泉」さんというお店がありました。
そちらは歌舞伎界の方々や京都撮影所を訪れる俳優さんにとても人気があり
みなさんがこぞって通われていたのだとか。
しかし店主さまが逝去されたため残念ながら閉店。
その後、乃り泉さんでお仕事をされていたお弟子さんと
亡くなられた店主さまの姪御さんでお店のお手伝いをされていたお嬢さんが
ご結婚され始められたのがこちら「乃り英」さんですので
まさに乃り泉さんのDNAを継ぐお店と紹介されていました。
予約の電話に出て下さったのは女将さん。
とても丁寧で明るく予約のお電話からそのお人柄の良さが伝わってきました。
お料理に関しても夜のコースは基本８０００円、勿論それ以上の設定も受けて下さるし
どうしてもこのお料理（食材）が食べたい！というリクエストにも応えますと仰って下さいました。
京都市中心部からバスで少しお時間は掛かりますが、最寄りのバス停からはすぐ近く。
はす向かいには１つ前にレビューしたお菓子屋さんがあります。
駐車場もお店の敷地内にありました。
暖簾をくぐってすすむと広い贅沢な通路の左手側にお庭があり こちらを眺めながらすすむと
店内へ続く入り口がありました。
ゆったりとしたカウンター席にこの日は男性の２人組と私たち。
まずはビールと柑橘ソーダをお願いして乾杯。
お料理がスタートしました。
内容についてはお写真を参考にして頂きたいのですが
奇をてらわない 滋味深くしみじみ美味しいお料理です＾＾
素敵な器類は全て乃り泉で使われていたものだとか。
カウンター内には常に明るい女将さん＾＾
ご主人様とお弟子さんは奥の厨房と行き来しながらお料理を提供して下さいます。
ご主人様は寡黙な印象でしたが、お話をされるととてもお優しい方だという事が分かります。
夫は冷酒もたっぷり頂いてご機嫌でお店を後にしました。
こちらはお昼もされていますが、また夜に伺いたいなぁ～と思いました。
お料理が美味しく、ゆったり寛げる雰囲気。。こちらはリピ決定です！！
美味しく頂きました＾＾
ご馳走様でした～。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nori Hide（Nori Hide）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-703-8045 |
| Reservation Availability |
Reservations available
昼の予約は2日前までに |
| Address |
京都府京都市左京区一乗寺下リ松町31-2 |
| Transportation |
白川通りから、曼殊院道を東へ50mくらい、北側 499 meters from Ichijoji. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ カウンター7席、座敷（掘りごたつ式）6席 (カウンターも靴を脱がねばなりません）） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| The opening day |
2015.4.10 |
| Remarks |
祇園「乃り泉」（のりせん）で修業された店主さんのお店 |
都をどりの千穐楽最終公演を観覧後
GW京都1日目の夜は以前一度寄せて頂いた乃り英さんへ伺いました。
今回もカウンター席に通して頂きました。
先客はお二組。
地元のご夫婦と東京からの女性お二人さま。
前回の訪問を女将はキチンと把握していらっしゃいましたし
とてもお話上手で、どのお客様にも明るく対応して下さるので和やかな雰囲気です。
夫はまずビール、私は烏龍茶で乾杯。
春を感じるコースを頂きました。
お料理はお写真を参考にして頂ければ・・と思いますが
定番の鮪の握りの安定した美味しさと
今回特に美味しいなぁと思ったのは筍に海老のすり身を挟み
包丁で薄～く細～く削り出した鰹節を沢山トッピングし、だし汁で頂いたお品。
シャキシャキとした筍の食感と海老のすり身を鰹節でふんわり繋いだお料理は絶品でした＾＾
お写真を撮っていませんが、夫は冷酒を3合ほど頂いています。
お酒のメニューはありませんが、好みを伝えるとそれに合わせて女将が選んで下さいます。
ちょっと市内の中心部から距離があるので（宮川町のホテルまで片道タクシー3000円程）ので
なかなか伺えないのですがまた季節を変えて
乃り英さんのお料理を頂きに伺いたいと思います。
ご馳走様でした～！