厚切りが素敵♡ : Menya Kiyo

こんばんは(￣Д￣)ﾉ
京都もラーメン攻めますよ〜
今回は新店舗ラーメン店を会社の後輩と訪問予定でしたが、まさかの臨時休業！？
そこでラーメン好きな後輩連れて急遽きたお店がコチラ、

#麺屋 聖 さん
(京都府京都市左京区一乗寺払殿町48 )

こちらのお店、優光さんなどを展開、関西圏に沢山、出店されている勢いあるお店ですね。
後輩に聞くと食べた事が無いとのことで、久しぶりにお邪魔ンボ(=ﾟωﾟ)ﾉしてきましたよ。
店内に入り空いていたカウンター席に座ります。
メニューを確認( ᯣωᯣ )ｼﾞｨｰｰ
む！？定番3種類の他に坦々麺、まぜそばなんか有りますよ！！
迷いましたが、今回は1番人気のギフト880円(焼豚厚め)に、大盛り100円、煮玉子100円の組み合わせで注文しましたよ。
(後輩はしるし、大盛り、煮玉子)
でっかいモニターでミスチルライブ♬
懐かしい曲、Innocent World好き♡
これ聞くと涙が出ちゃう、男の子だもん( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)
変な感情に浸っていると、、、

⚫️ギフト(大盛り、煮玉子) 1080円

来ましたよ、でっかい焼豚でしょ！？
綺麗な貝出汁に全粒粉の麺が泳いでます。
スープに麺、白髪ネギやメンマ、煮玉子も美味いね。
で、厚切りの焼豚、、、(￣▽￣)
あら！？今回ちょっとハズレかな！？
少し筋ばった脂の少ない部位でしたね。
ウーンこんな日もあるさ(´-ω-)ｳﾑ
他は完璧、安心安定の美味しさでしたね。
後輩もこんなラーメン食べたことないですっと言ってましたしね。
また坦々麺やまぜそばも食べなきゃ駄目ですね。
ありがとうオリゴ糖(/`･ω･)
ご馳走様でしたーーー！！

PSどっかで見たことあるって思われた方、、、
正解d(ゝω・´○)
元、人○み○麺○さんで修行されていたお店ですからね。
ミスチルワールドでお察しですね(´-ω-)ｳﾑ

こんばんは(￣Д￣)ﾉ
プヒプヒ♬ 満腹　太の今日のラーメンは、、、

#麺屋聖　さん
(京都府京都市左京区一乗寺払殿町48)

ラーメン激戦区、一乗寺の中でも、
キラリと光る一杯を出すお店。
噛めばトロリンチョの極太チャーシューを求めてやって来ましたよ。
平日夜の21時に到着、バイクを店頭前に停めます。
入り口はガラス貼り|･ω･*)ﾁﾗ、、、店内スケスケ♡
お客さん何人か居られますね、店内へ入ります。

木のカウンター席に座り、メニューを見ますよ。
ん！？鶏塩らーめん900円！
新しいメニューがありましたよ、
しかもコレはレアチャーシュー！？
極太チャーシューじゃない！？
ワタクシ、塩らーめんってガッツリいきたい時は敬遠してました。けど今は塩の淡麗な美味しさも知ってしまったグルメっぽいメタボオジサン(๑╹ω╹๑ )
このラインナップで塩、しかもレアチャーシュー♬
ココは、麺屋聖さんだよ！！
普通の塩らーめん出さないでしょ！？
コレにしよ♡
コレに、ごはん、チキン南蛮2個付いた夜set＋200円もお願いしましたよ。
店員のおにーさんが頑張って麺上げして、具材を盛り付け、しばらくすると、、、

●鶏塩らーめん夜Set
　　　　　　　　(ごはん、チキン南蛮2個)1100円　

鶏塩らーめんが先に来て、しばらくしてごはん、チキン南蛮も来ましたよ^o^
見て、この透き通ったスープ！！
コレまた綺麗な香味油が浮かんでます、大きなレアチャーシューに白髪ネギ、コレは珍しい姫竹までありますよ。
この透き通ったスープからゴクリ。
ウマッ〜 ( ´艸｀)薄そうな色ですが、鶏の出汁(他にも貝出汁とか甘味料入ってる！？)が雑味なく、旨味に塩気がバランス良くとても美味しいスープ。
後から、柑橘類(多分、すだち)が口の中に余韻で残ります。
いや、美味しいスープと言うより、料亭とかで出てくるコースの椀ものの、美味しい汁物を、よばれてる感じに近い。
コレに合わせる麺、全粒粉の中太、加水高そうな麺。
コレには中細の加水低めの麺が合いそうな感じかな！？っとワタクシ思いましたが、、、
ズルズル〜(´⊙ω⊙`)！？
美味いね！スープの旨味がしっかりとしてるから塩スープにこの麺でも全然イケますよ^_^
噛めば黒胡椒が、ほのかに香ってくるレアチャーシュー、白髪ネギの苦みもイイね。噛むほどに肉肉しい肉汁がスープと相まってこのスープに合ってますし、イイ感じ(〃ω〃)
姫竹もポリポリ食感が楽しくていいですよ♬
次は、
甘辛たれにタルタルたっぷりの
チキン南蛮をガブリ！！　カリッ、ジュワッ♬
タレとタルタルが掛かった南蛮が口の中にあるうちに、ごはんもパクパク(*´꒳`*)
夢中に食べて、気づけば完食、完汁でございました。
聖さん、凄い塩ラーメン出してきたね(๑╹ω╹๑ )
コレなら極太チャーシューの定番メニューに負けないですよ！！
絶品極ウマ塩ラーメンか！？極太チャーシューか！？
どちらもオススメ♡これは嬉しい悩みですよ！！
このレビュー見て、迷ってるアナタ！！
そう、アナタです！！

アントニオ猪木さんに捧ぐ〜
2杯食べればどうなるものか！？
危ぶむなかれ　危ぶめば道はなし、
2杯食べろよ、食べればわかるさ！！
アリガトーーー！！
イノキボンバイエ〜(￣Д￣)ﾉ
イノキボンバイエ〜(￣Д￣)ﾉ

コロナ禍の中、閉店30分前に聖さんにお邪魔しました。
ココは知る人ぞ知る、人類みな麺類さんと同じ系列のお店で分厚くて、ラーメン屋で出てくるチャーシューでは無いほどの絶品チャーシューがあるお店。
3種類有る中でまだ食べてない2種類に絞り今回はガツンとした味わいかな！？っと思い、しるしを焼豚厚め、大盛りにて注文しました。
相変わらずミスチルの音楽が流れるオシャレな店内。
しばらくすると、、、

○しるし、焼豚厚め、大盛　900円

来ました！！黒い醤油スープに分厚いチャーシュー♡
見た目、真っ黒のスープに脂が乗った分厚いチャーシューに、メンマ、ネギ。
早速スープから頂きます。
しっかりした醤油感の中にもコクが有り、後から甘みの余韻が来ますね、美味しいです。
麺は、ブツブツが見えますね全粒粉の歯応えある麺でこのスープにも負けない位主張してくる麺ですね。
で、で、やっぱり聖さんを選ぶ理由は、、、
分厚いチャーシュー♡
コレが食べたいから聖さんに来ましたーーー！！
相変わらず、お肉トロトロ、脂がジュワーっと最高級のチャーシューでしたね^_^
シンプルだけど味わい深いスープに、歯応えある全粒粉麺、絶品チャーシューっと
今回も堪能させて頂きましたーーー！！
次はギフトかな！？　ご馳走さまでした。

衝撃的なチャーシューに出会ったんですよ！
この前、、、人類みな麺類さんのチャーシュー
美味かったなぁ〜と思いながら京都でも食べられないかなぁっと思い、色々調べてみたら
人類みな麺類さんで修行された方が優光を始められて
系列店で、屋台　優光、聖、と3店舗あることが分かりました。(まだ有ったら教えて下さい)
優光さんなら伺った事が有りぶ厚いチャーシューでは無かったはず！？他の2店舗は！？
フォロー、フォロワーの方が詳しいみたいってか
よっちゃんのパパさん調べですが、聖さんならぶ厚いチャーシューが有るみたいですね^_^
って事で雨が降る平日夜7時に初訪問して来ました。
場所はラーメン激戦区一乗寺に有りガラス張りのお店で
バイクを店先のスペースに駐車して店内へ、、
平日でしかも雨が降っているせいかお客さんは僕1人
一瞬店間違えたかな！？っと思いましたがモニターに映るミスチル　ザ　ワールドで聖さんだと確信しました。カウンターに座りメニューを確認。
季節モノの冷やしも有りますね！
ギフト、シンプル、しるし、の3種類から今回は迷いましたがシンプルをチョイスしました。
後はチャーシューの厚みを選択します。
厚めor薄め＋煮玉子なんですが厚めを選択し、煮卵子トッピングにしました。
カウンター上のまな板！？の上にはぶ厚いチャーシューが鎮座、スゲ〜厚み(￣∀￣)
ミスチルの世界に浸ろうとした刹那、ラーメンが着丼

○シンプル、焼豚厚め、煮卵子トッピング　900円

お客、俺1人やから早いね、、、
ぶ厚いチャーシューに煮卵子、白髪ネギに三つ葉！？
メンマが乗って見るからに旨そうなオーラ出まくりです
醤油スープに脂が浮かぶますね、まずはスープ
！！！
飲んだ瞬間からまた一口、止まりません！！
メニューの説明どおり、カツオと昆布、肉の旨みが合わさり混ざり合いながらもスッキリしている絶妙なバランスでウマイですね^_^
麺は全粒粉(後で店長さんに聞きました)このスープにも負けない力強い香りと歯応えです。
メンマ(味シミシミ)と白髪ネギも良いです！！
で、で、で、このぶ厚いチャーシュー
リフトアップ写真見てもらえました！？
ぶ厚いチャーシュートロットロで甘く、ブラックペッパーがまた良く合います。
食べたら、もう天国行きーーーー(*´꒳`*)
人類みな麺類さんよりもコチラの方が僕好み！！
今まで食べた豚チャで1番ですね！！
コレコレコレって感じで至福のひととき、、、
チャーシューも、モチロン旨いけどスープ、具材と全てにおいて美味しいラーメンでしたね
完食後は店長さんと少しお話しさせて頂きました。
モチロンまた来ます、後2種類も楽しみです^_^
(冷やしもあるでよ)
皆んな、このラーメンは食べて欲しいですね！！
ご馳走さまでしたーーー！！

PS優光さん、焼きそばスタンドバイミーって焼きそば店も有りましたーーー！！

PS屋台　優光さん　木屋町の辺りで遅い時間帯までやってるみたいなので今度飲んだ後に伺ってみようと思います
次回予告！！
ふじやん、祇園のネーチャンと屋台優光に行くの巻！？
お楽しみにね(=ﾟωﾟ)ﾉ