MUNI LA TERRASSE
(ムニ ラ テラス)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
MUNI LA TERRASSE（MUNI LA TERRASSE）
|
|---|---|
| Categories | French、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-873-7770 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3 MUNI KYOTO内 |
| Transportation |
阪急嵐山線「嵐山駅」下車、徒歩11分 209 meters from Arashiyama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
税10％+サービス料10％（別） |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣に駐車場有 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,In hotel restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2020.7.20 |
| Remarks |
MUNI KYOTO内にあるアラン・デュカスの京都店。お弟子さんユーグ・ジェラール氏が料理されてます。 |
京都・嵐山に昨年オープンしたＭＵＮＩ ＫＹＯＴＯ内にあるレストランへ
アラン・デュカスの三ツ星レストランで研鑽を積んだユーグ・ジェラール氏が厨房に立つフレンチなんですよ
嵐山・桂川・渡月橋が見える絶好のロケーションのカウンター席にテンションも爆上がり
前菜・主菜をそれぞれ３種類から選べるコースを予約して伺いましたぁ
まずは食前に発酵された昆布茶を
天気がいい日だったのでとても気持ちよくて・マリモをイメージしたグラスも可愛いね
乾杯はやっぱり泡でしょ
フランス・オピアのノンアルコールスパークリングはオーガニックのシャルドネを使ってフレッシュで爽やかな飲み心地
自家製パンは２種類
米粉のパンは弾力ある生地でモチモチ・クラムがカリッと酸味あるカンパーニュもいいね
コースはアミューズブーシュからスタート
しっかりとした歯応えのタコのグリル・パプリカ・オリーブオイルに漬けた茄子のコンフィ
ニースの郷土料理ひよこ豆のソッカ
ソッカはひよこ豆を薄く伸ばして焼いた物で外側カリッとでも中はもちっとして・キノコのコンディモンと真鯛のマリネと一緒にパクッと
僕が選んだ前菜はスペルト小麦のリゾにアーティチョークときのこ
ドイツ産スペルト小麦は見た目より軽く真ん中に添えられた黒いトランペット茸は味に深みもあり食感もなんだか好きなんだよね
奥さんのチョイスは北海道産帆立のグリエ燻製したベーコン
帆立は外側カリッと中はレアな絶妙な火入れ・ポロネギのソース
本日のスープ
オマール海老と栗のスープは優しい味わいの中にしっかりと海老を感じて
栗のコンフィと甘海老にリコッタチーズが入ったラビオリと一緒に頂く贅沢な一皿
僕はメインに和牛ほほ肉のフォンダン京都産人参と玉ねぎをチョイス
ナイフも要らないくらい柔らかく赤ワインソースで煮込まれたほほ肉にこっちのほっぺた落ちそうローストした様々な種類の人参と共に
奥さんのメインは本日の鮮魚カリフラワーとペッパー
真鯛に魚介の出汁とロメインレタス・カリフラワーのソースの２種類を合わせて頂きます
デザートも素敵
無花果のタルトが美しく配された薄い生地のタルトはサクッと上品な甘さ・バニラアイスと一緒にいただきましょう
ル・ショコラ・アラン・デュカスを使ったガトー・モワル
とろけるようなアラン・デュカスのチョコが口の中を占領しちゃうデザート
最後にシューを使った小菓子とコーヒーでゆっくり景色を眺めて寛げましたぁ
京都の素敵な景色を愛でながら最高なフレンチに舌鼓をうった至福のランチタイム
テラス席もまだまだ天気のいい日だったら寒くなくて気持ちよさそうだね
くしくも今月２回もアラン・デュカスのレストランに伺いましたがやっぱり大好きなフレンチ
ここ京都のお店はカウンター席がオススメ・伺った時は紅葉の色づき始めだったので１１月末は見頃になってるかなぁ
ごちそうさま