目で楽しみ、味わって美味しいプリン『春告』！ : Kitano Purin Harutsuge

京都市上京区、北野天満宮の一の鳥居前にある、2022年4月24日にオープンしたプリン専門店『北野プリン Harutsuge』。

運営は滋賀県東近江市にある、海産珍味、柿の種、豆、チーズ、サラミなどを取り扱う「大橋珍味堂株式会社」。

こちらの会社は他にも京都八坂に「京八坂プリン」、長浜黒壁エリアに「黒壁プリン」といったプリン専門店を展開しているそうです。

"目で楽しみ、味わって美味しいプリン"を作りたいという想いが込められた看板商品の『春告(はるつげ)』は、豆乳を使用した「お豆腐プリン」の上に「梅味のジュレ」をのせ、中には国産の「桜の花」と「さくらんぼ」が入った、京都北野らしいプリンになっているとのこと。

見た目がとても綺麗で華やか、北野天満宮での初詣を終えて前を通ったところ、一目惚れしたので買っていくことにしました。

場所は京都市バス「北野天満宮前停留所」から徒歩2分、京福北野線「北野白梅町駅」から徒歩7分の距離。

駐車場は近隣コインパーキングを利用。

販売商品は種類豊富なプリンの他、半生菓子がトッピングされたソフトクリーム、抹茶ソーダなどもありました。

今回は目当ての『春告』の他、『やわらかめ』と『おとうふ』の3種類を購入。

価格はいずれも税込表記です。

【やわらかめ】480円
(商品説明)
最高級バニラビーンズ、純正の生クリームをふんだんに使用した驚くほどのやわらかさのプリンです。

確かにトロトロで柔らかくなめらかな食感、甘いバニラの風味が効いたまろやかで上品な味わい。

カラメルソースは甘めでコクが増す感じで、苦味は控えめのタイプでした。

【おとうふ】500円
(商品説明)
豆乳と白の卵黄を使用し、滑らかでありながらあっさりした味わいの純白プリン。

白い生地の見た目は豆腐そのものですが、あまり大豆のような風味は感じずミルキーな味わいで、こちらもトロトロの柔らか食感。

「やわらかめ」よりもあっさりした味わいに感じましたが、どちらも美味しいです。

【春告】550円
(商品説明)
山形県産のさくらんぼを原材料に天然着色料で着色したさくらんぼのシロップ漬けを使用しております。「おとうふプリン」の上にのせた梅味のジュレと桜の花（国産）、さくらんぼ（国産）とのマリアージュは今までにない見た目も味も絶品のプリンです。

こちらはカラメルソースは入っていない、ジュレとプリンの2層構造。

梅のジュレはプルンとトロトロでフルーティな味わい。

桜の花は香り高くほんのりと塩気が効いていて、さくらんぼはシロップの甘さがしっかり染みています。

今までジュレやゼリーと2層になっている、見た目が可愛いプリンは何度も食べてきましたが、正直プリン生地と合わないパターンが多かったものの、こちらは豆腐プリンがあっさりしていることもあって、ジュレとの相性が良く美味しかったです。

ご馳走様でした！