Torisoba Tsutsumi
(鶏そば223)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
朝らーめん
泊まり明けの親父の腹に優しそうな『あっさり塩ラーメン』をオーダー
出てきたそれはビジュアルからして京都らしい雰囲気で、柚子の香りもホンノリと感じられ食欲をそそります。
麺肌白い細縮れ麺はサラッとしたスープを適度に絡めて、ズズッとすすったときの食感や喉越しも良く完成度は高し⤴️
軽く白濁した透明感のあるスープはパンチは無いが雑味もなく鶏の旨味が素直に感じられる作りで胃に優しい。
鶏ササミのチャーシューは笹身だけあって笹をモチーフにしてる？(笑)
なんやかんやと箸を進めながら、特製オリーブオイルや唐辛子を投入で味変を楽しみつつスープまで完食です。
それにしても前客一人が他のラーメン店の悪口を店主さんに話をしていたが、どうしても聞こえてしまうので気分が悪い。
『そんな話は腹の中に閉まっといて、直接その店に自分の口で言えば‼️』って言いそうになったわ。相手をしている店主さんにも失礼やわ。
とか思っていたけど1時間しか寝ていないからパワー不足で辞めておいた。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Torisoba Tsutsumi（Torisoba Tsutsumi）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
京都府京都市左京区下鴨西半木町70-2 |
| Transportation |
【電車】 672 meters from Kitaoji. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2020.8.1 |
| Remarks |
◆無化調 |
気が付けば2年ぶりの訪問となりました…
前回と同じく、泊り明けです。
知らんまに『 フィレンツェの夕日』という、お洒落なネーミングのメニューに変わっていますが、前のメニュー名で言えば『コクうま塩ラーメン』です。
具は鶏叉焼、煮玉子、三つ葉です。
前回の『あっさり塩ラーメン』と同じく、軽く白濁した透明感のあるスープは一口目は薄く感じられるが、取り本来の旨味を引き出す程度に控え目の塩加減が絶妙で、食べ進めるほどに舌が慣れてきてなかなかの物に感じられる。
只、濃い目の味が好きな方からすれば無化調らしくアッサリしているので物足りないかもしれませんが老若男女に気兼ねなく食べてもらえるような造りで安心感があります。
中細の縮れ麺は色白美人の弾力がある食感で喉越しも良く美味し♫
低温調理された鶏叉焼はホロホロに柔らかく、軽くスパイシーさを感じさせてくれるので味わいは食べ進めるのに単調にならずに、これまた美味し⤴
鶏叉焼はテイクアウトも可能のようなので次回は持って帰ろ～
途中、卓上の特製オリーブオイルを投入して味変も堪能しましたが、少量でも意外に激変するので、鶏の味わいを最後まで感じたい人は混ぜ込まないようにするなど、考えて食べるのがベターかもしれません～
とか何とかで鶏丼もセットで完食です！