Shiba kyu
(志ば久)- Location：
- 京都市左京区その他
- Categories：
- Budget：
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大原で出会った水なすとアイスきゅうりの漬けもの❗️
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◎三千院の呂川沿いの参道にある『志ば久』。
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◎水なすともぎなすの漬けものを購入。
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◎店内にはいろんな志ば漬けがずらり。
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◎大原の里の風景
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◎千枚漬け、すぐき漬け、しば漬けが京都三大漬物。
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◎昭和20年創業の大原の里の老舗の漬物屋である。
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◎アイスきゅうりの漬けものは美味かった❗️
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◎大根のしば漬けを購入。
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◎長いもわさび風味の漬けものを購入。
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◎半割だいこんの漬けものを購入。
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◎アイスきゅうりの漬けもの。
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◎泉州産の水なすの漬けものは絶品❗️
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◎長いもわさび風味の漬けものも美味かった。
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◎もぎなすと半割だいこん
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◎きざみ青志ば
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◎カタログ
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shiba kyu（Shiba kyu）
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|---|---|
| Categories | Other |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-744-4893 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府京都市左京区大原三千院道大原勝林院町58 |
| Transportation |
京都バス「大原」方面 大原バス停下車徒歩10分 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| PR for restaurants |
名物アイスきゅうり
名物アイスきゅうり |
比叡山の麓に位置し、四方を山に囲まれ自然豊かな大原の里。
清流と盆地が生み出すみずみずしい大原野菜が収穫される。
大原野菜を使った漬物文化が発展してきた大原は、しば漬が有名である。
大原三千院の呂川沿いの参道にある『志ば久』。昭和20年創業の大原の里の老舗の漬物屋さん。
今回は、三千院を見学した後に、観光ハイヤーの運転手さんに連れられて『志ば久』を訪問。
店主の久保さんはとても親切で、大原の漬けもの話しを丁寧に説明して頂いた。
【志ば久の漬けもの】
＊コメントは写真に記載。
◆京つけもの
☆水なす
☆もぎなす
☆大根のしば漬け
☆長いもわさび風味
☆半割だいこん
◆アイスきゅうり
◉『志ば久』の漬けものはまろやかな風味も良く、昔ながらの製法で漬け込んだ旬の漬け物は美味かった。
特に人気の泉州産の水なすはあっさりと上品な味わいで絶品です。
ご馳走さまでした。