Gebekken
(ゲベッケン本店)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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変わったネーミング
家人のワクチン接種２回目を終え、西宮ガーデンズで洋食を食べた後、阪急百貨店で求めた。いつもの様に週替わりだかで、地方の有名なパン屋が臨時でブースというか一角にコーナーを設け、パンを販売するもので、どういう基準で店が選ばれるのか知らぬが、利用する側としては、決してその店まで買いに求めることはまず無かろうとという店も多いので、百貨店に立ち寄った際は、物珍しさを求め覗いてみる。
この際はこの店。京都の伏見界隈で有名な店の様であるが、無論、初めてその名を聞く。語感からして、ドイツ語の様だが、意味も知らぬ。
「ニューバード」という妙な名前の直方体の揚げたパンを求めた。家人はこの店で有名な、何だかだし巻き卵をくるんだ様なパンを求めていた。
自分の求めたパンはカレー風味である生地の中に、直方体のやや毒々しい昔によくあったソーセージが入っている。色も輝きもまるで異なるが、形状はゴールドのインゴットの様で、ずしりと重みがある。
パンの生地はそれに比し、そのソーセージを薄く纏うヴェールさながらか。何だかジャンキーな感じもするが、有りそうで無い感じも良い。ソーセージを使ったパンは珍しくもないが、これはちょっと新鮮な感じがした。何故、「ニューバード」だろう？
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Gebekken
|
|---|---|
| Categories | Cafe、Bread、Baumkuchen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-644-7782 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府伏見区深草西浦町6-70 |
| Transportation |
京阪本線 藤森駅より徒歩５分 397 meters from Fujinomori. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
28 Seats （ 4人×2、8人×1（１Ｆ） 4人×3（２Ｆ）） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 3台＋隣に細長い駐車スペース |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2012.7.23 |
| Remarks |
イートインする場合はワンドリンク制 |
西宮阪急でウィークリーで小さな一画に出店している店が、訪れた際はこの店だった。以前に一度利用したことがある。前には知らなかったが、この店、創業は1961年とあるので60年以上である。実に立派なこと。本店がどの様な立地で店構えがどうなかとかは、訪れたことがないので不明だがHPを見るとなかなか格好の良い店の様である。
今回求めたのは、幾つか種類のあったフレンチトーストの一つ。フレンチトーストは殆ど食べたことがない。パンを玉子と砂糖を溶いた液に浸してというのが、パン其の物の風味や、あのもちっとしたものを殺す様な気がしているからである。BSの「小さな村イタリア」で固くなったパンを千切ってコーヒーに浸して食べるシーンがその昔あったが、これはつつましやかな生活をしているからという感じを受けた。決して美味しそうに見えなかったが・・・
後で当然に焼くのでその加減により水分率は変えることが出来るであろうが。どうもなあという感じは持っていた。
今回、こうして菓子パンとして焼きたてでないものを食べるとなると、勿論、温めて食べたのだが、これが果たして勿論、色々、バリエーションがあるのだろうが、久しぶりにこうして食べたが、これがフレンチトーストというものなのか、確証が持てない。オレンジをあしらったものを求めたが、素朴なパンであった。でも、決して悪くない。この店のパンは陳列していたものから判じると、とても良心的である。