Official information
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An peiji
(アンペイジ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
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やっぱり美味しい♪
この日は一番高いアルモニのコースを選択。
(高いと言っても1万円弱)
他のフレンチに行くと、もう少し高いので嬉しい値段設定です。
シンプルで素材の味を活かした味わい。
素材を壊さない料理で、とても美味しいのです。
フレンチなので、ソースと食べると、違った味わいになり、また美味しい。
静かな癒しの空間に包まれ、とても国道の一号線沿いにある一軒とは思えないぐらい。
何品か写真を撮り忘れたのですが、、、
その日のメニューをカードに書いて置いてくれているので、後でも思い出せて、とても嬉しかったです。
文字にしてカードに書いてあるだけでは、想像出来ない料理が出てくるので、とてもワクワクして楽しかったです♪
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
An peiji（An peiji）
|
|---|---|
| Categories | French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
075-621-2288 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
4ヶ月先の同日までのご予約を承っております。 |
| Address |
京都府京都市伏見区中島樋ノ上町56 |
| Transportation |
お車で（駐車場有り15台） 1,493 meters from Fushimi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| Table money/charge |
サービス料10%（表示金額に含む） |
Seats/facilities
| Number of seats |
12 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 12people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 4 people 個室ご希望の方は、事前にお申し付けください。 |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 15台 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| With children |
ご来店は中学生以上のお客様とさせてい頂いております。 |
| Dress code |
スマートカジュアル |
| Website | |
| The opening day |
2016.9.8 |
| PR for restaurants |
シ フ ク ノ ト キ
様々な個性・表情を持つ素材、それら自然からの恩恵、生産者の想いを深く理解することに努め、私の感性、経験、個性というフィルタを透し、ユニークな一皿を、ここ京都・伏見から。 |
ミシュランの星を取得されたとのことで、久しぶりにお伺いさせてもらいました！
この日はお祝いなので、1番高いコース✨
コース内容は、
アミューズ数種類
前菜3皿
魚料理
肉料理
フロマージュ
デザート2皿
まずは
⭐︎桜エビのルトレットから
(手で持つひと口サイズの前菜。サクサクしていて食べやすかったです)
次に
⭐︎ブイヨン•シャンピニョン トリュフ•ブランタン
(きのこのスープの上に泡が載っていて、その上にトリュフがかかっています。
トリュフの味に負けないぐらい、キノコが濃厚)
⭐︎マイクロサラダ
(最後に仕上げのスプレーをかけて下さるのですが、サラダがキラキラするので、より一層、綺麗で華やかに見えました)
⭐︎クマのモナカ
(最中の皮の中にクマ肉が入っているもので、とても可愛い)
⭐︎鱒ディルキャビア
(緑の装飾がとても綺麗。
お花柄のものは大根だそうで、一つ一つ作り抜かれて装飾されていて、食べるのがもったいないぐらい。
崩してお食べください。と言われたのですが、可愛すぎてなかなか崩すのが勿体なかったです。
勿論お味も美味しい！)
⭐︎フォアグラ無花果ベトラーヴ
(フォアグラの上に無花果をコンポートしたスライスが乗っており、甘いのにデザートとは違う美味しさ)
⭐︎キジハタ クレソン エッセンス
(クレソンの上に、低温調理したキジハタ。
お皿に描かれている、緑のソースは青のりだそうです。最後にソースをかけてくださるのですが、そのソースと相待ってフワフワのお魚がより一層しっとりとして美味しかったです)
⭐︎大和榛原牛•ウチヒラ ロティ アスペルジュ
(レアに見えるのですが、低音で2時間じっくりと火を通した、とても柔らかいお肉。
口の中で溶けていきました)
写真を撮り忘れたのですが
⭐︎フロマージュ
(数種類のチーズと蜂蜜)
⭐︎リ•オ•レ フリーズ
(フランスの伝統のお米スイーツだそうで、いちごミルクの味。とても美味しかったです！)
⭐︎タルト オ シトロン
(筒状のお菓子の中に、クリーム。少し酸味の効いた甘酸っぱいソース。紅茶のジュレが、また美味しい)
⭐︎コーヒーor紅茶
とお菓子
(最近紅茶にハマっているので、この日は紅茶を選択。名前を忘れてしまったのですが、お花の香りのする、素敵な紅茶でした)
語彙力がない為、文章で言い表すことが難しいのですが、驚きと感動のお料理ばかりでした。
是非食べに行って欲しいお店です。
オープンしたての頃からお邪魔させてもらっている、こちらのお店。
食べログに写真をUPしていない事も多かったので、何回お邪魔させてもらっているのか尋ねると10回以上お邪魔させてもらってました。
居心地の良い空間で、親しみやすいオーナーシェフとギャルソンさんがおられる、お店がついにミシュランを取られて、とても嬉しかったです。
本当におめでとうございます。
また、絶対にお邪魔させていただきたいと思います。