KATSU KYO
(ら～麺処 克享)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Saturday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
KATSU KYO（KATSU KYO）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
075-644-2900 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
京都府京都市伏見区深草スゝハキ町24-3 |
| Transportation |
京阪龍谷大前深草駅 徒歩 189 meters from Ryukokudai Mae Fukakusa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2019.10.9 |
ら～麺処 克享 (京都府・深草)
【煮干醤油 + 味玉】￥750 + ￥100
★★★★★★★☆☆☆
《あさ●○○○○○○こて》
ジャンル：ラーメン
スープ：魚介 / 麺：細ストレート
こちらは10月9日にオープンした新店で、東京都・町田の ら～めん TAMAZO さんが移転オープンされたお店に当たり、早速お邪魔しました！
麺メニューは他に、デフォの 特製みそ(￥900)、魚介豚骨(￥900)、煮干塩(￥750)、つけ麺(￥850)、克享ら～めん(￥750)、克享の黒(￥750)、替え玉(+￥150)、つけ麺大盛(+￥150) があります。
券売機の先頭は 特製みそ、店名の入った 克享ら～めん 等、どれを選べばいいかわからず状態になり、今回はとっさにビビっときたこちらを注文することにしました！
●[スープ]→ https://bit.ly/2Bo7QfR
無化調のスープは、魚介をベースに、控えめに油分を持たせた醤油味。
あっさりとした口当たりで、低粘度でさらりとした透明感のあるボディ。
苦味やエグみの一切ない煮干し出汁のクリアな旨みと風味が感じられ、丸みのあるカエシと合わさっておいしいです！
●[麺]→ https://bit.ly/32wFKuX
麺は細ストレート、三河屋製麺さんのものを使用。
コツりとした芯の歯当たりと、バツっとした歯切れのある食感。
スープとの絡みもよく一体となっていただけ、小麦の鼻抜けのいい風味も強く感じられておいしいです！
●[チャーシュー]→ https://bit.ly/2MZCL7E
チャーシューは中ぶりの豚バラが2枚。
ロール状に形成されており、しっとりとしていてぷるっとした脂身のあるとても柔らかな食感。
味付けはやや薄めで、脂のほのかな甘みが感じられておいしいです！
●[玉子]→ https://bit.ly/2oZmIPp
味玉は 半熟、味付けは中濃です。
●[その他の具]
具は他にネギ、水菜、タケノコ、海苔が入っております。
また卓上のおろしニンニク、辛味噌、胡椒等で味変していただけます。
●[店舗]→ https://bit.ly/2VZPZFQ
店内はカウンター9席。
京都古民家の情緒ある雰囲気。
着物に身を包んだ大将と女将さんの和気あいあいとした接客応対で、新店なのに常連さん(なのかな？)風の方々と気さくにお話をされていました！
こちらのお店にハマっていく『未来の常連』さんでしょうかね(^^)
ごちそうさまでした！
[2019年・521杯目/446軒目]
住所：京都府伏見区深草ススハキ町24-3
TEL：075-644-2900
営業時間：11:00～15:00 / 17:30～22:00
定休日：火
最寄駅：深草
来訪日：2019.10.19 昼