Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Bisutoro Dhi
(びすとろD)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
美味しいフレンチハンバーグでした。
2019/04訪問
少し前にオープンしていたこちらのお店。ずっと気になっていました。
たまたまタイミングよくお店の前を通りがかり、入ってみました。
ランチは
A フレンチハンバーグランチ
B お魚のポワレランチ
C 季節のベジタブルランチ
の3つから選べます。
フレンチハンバーグランチは、上にかけるソースが3種類あり、これも月替りとのことです。
●フレンチハンバーグランチ デミグラスソース
を注文しました。
ご夫婦2人で切り盛りしているようです。
程なくして、女将さん？から
・じゃがいものポタージュ 燻製オイルかけ
を提供されました。
大変滑らかでザラつき感は皆無です。上に燻製オイルをかけてありますが、ほのかな香りが良いアクセントとして効いています。
その後、10分弱経過してからでしょうか？
ワンプレートで提供されました。
・フレンチハンバーグランチ
中央にサラダが山盛りになっています。その周りにオリーブライス、ハンバーグ、ポテトグラタンがあります。
フレンチハンバーグは、割ると肉汁が軽くジュワッと出てきて、見た目も美味しそうです。味わいも肉の旨味を上手く閉じ込めていると思いました。
個人的な好みとしては、もう少しだけ塊感のある方が好きですが、充分美味しいです。
サラダは量が多く感じましたが、食べてみると無理なく食べることが出来ました。
オリーブライスは、クセなく普通に美味しくいただきました。
ポテトグラタンは少量でしたが、これもきめ細かく美味しいです。
最初、¥1,500-が若干高めかな？と思いましたが、ボリュームと味のバランスを考えると、極めて妥当かもしくはお得感があると思いました。
夜はお得なコースを設定しているとの案内をいただきました。
次は他のコースも試してみたいと思います。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Bisutoro Dhi
|
|---|---|
| Categories | Bistro、Hamburger Steak、French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0774-20-8808 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府宇治市宇治妙楽154 |
| Transportation |
JR宇治駅徒歩2分 162 meters from Uji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space |
Menu
| Drink |
Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2018.10.23 |
2019/09訪問
久しぶりに週末に訪れました。
ピークが過ぎた時間でしたが、結構お客さんが入っています。
●フレンチハンバーグランチ
シャリアピンとポルト酒のソース
を注文しました。
・じゃがいもとサツマイモの冷製スープ
…きめ細かく、そして程良くダシが効いていて美味しいです。
・フレンチハンバーグランチ
…ワンプレートにハンバーグ、サラダ、マッシュポテト、マカロニが乗っているのは同じですが、オリーブライスは別皿になっています。
ハンバーグが以前より美味しくなっています！肉の旨味を前回より感じます。塊感は同じような感じですが、ジュワっと肉汁が溢れるのも良い感じです。
シャリアピンとポルト酒のソースとの相性も良いです。でもそれ以前に、ハンバーグそのものの味が美味しくなっています。
2人でオペレーションされていますから、まだそんなに余裕はないと現時点では思いますが、これからmenuのバリエーションを増やしていただけると嬉しいです。
そしてこれからさらに味が伸びるのが楽しみです。
また定期的に利用させていただきたいです。