Nachuru Shiromoto
(ナチュール シロモト)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nachuru Shiromoto
|
|---|---|
| Categories | Cake、Bread |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0774-65-2635 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
京都府京田辺市山手東1-2-1 |
| Transportation |
JR学研都市線 松井山手駅 すぐ 83 meters from Matsuiyamate. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗横 宝くじ売り場の隣に４台 |
| Space/facilities |
Stylish space |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website | |
| The opening day |
1999.10.19 |
| Remarks |
2010.4.9 18時ごろお邪魔しました。
●店舗は・・・・・7/10
松井山手駅 改札出て右を向くと、真正面道路向こう 宝くじ売り場横に見えてます。
店舗入り口前に鉢植えがあって綺麗。店舗は、意外や小規模。
入口左側にプティフール、入口右側にプティガトー。その上に焼き菓子やらヴィエノワズリ。
入口正面に、製菓用オーブンが２台鎮座していた。厨房も、かなりの部分が見えるが、
大量の白い殻の卵をパティシエが割っていた。
パティシエは目測８人ぐらいいたような気が。売り場小規模な割には、そこそこの人数。
さすがに、京阪のスイーツボックスその他、催事にしばしば登場している店だけある。
店内は、なかなか小綺麗で雰囲気良し。
●モノは・・・・7/10
とりあえず、大半のケーキは、フィルム一巻きであった。
その他は、特段気にならず。ただ、見た目で直感働くケーキは無かった。
モンブラン 420円 ○
輸送中破壊されてしまった。
なんか、ドーム型のメレンゲ？に、チョココーティング→甘さあるシャンティ→洋栗のペースト。
上？にマロングラッセ。
ペースト濃度しっかり。シャンティやマロングラッセも悪くないが、メレンゲが甘ったるくてイマイチ。
しかも、ドーム型で中が空洞になってて、なんだか損した気分。
見た目そこそこの大きさだが、こういう仕掛けがあったら、ゲンナリする。
栗ペーストが悪く無いのだから、値段上げて、メレンゲ→シャンティ→栗ペースト+マロングラッセの
王道構成にすればいいのにと思う。
シュークリーム 168円 ○+
しっかり焼き込まれた皮の中に、クレームパティシエ。
皮が、ほろ苦さ、やや焦げっぽい感じがするまで焼き込まれているが、パサパサ感のデメリットは
感じず悪く無い。クレームパティシエは、やや黄色っぽい色で、甘さしっかり。
なにしろ、松井山手には、「ジョフラン」の90円シュークリームなる名物があるが、
それと対極の品。 性格が違う品を置いてあるのは正解だと思う。 小当たり。
エクレア 262円 ○+
ケモンテベロと同じ値段で、どこまでだろうと思って買ったが、これ、そこそこのレベル。
シュー皮の中に、コーヒー系クリーム。上部にモカっぽいフォンダン。
フォンダン、皮、中のクリームのバランスが良く、クリームは苦さほどほど、甘さ強め。
大きさも程々あって小当たり。
ただ、個人的には、ケモンテベロのエクレールキャラメルが基準となってしまうのだが、
アレと比べると、こっちのは、砂糖っぽい甘さが強めに立って、なんかしつこい感じがする。
あと、ほろ苦さももう少し有った方がとも思うが、ほろ苦さが嫌いな人にはいいかもしれない。
チーズスフレ 262円 ○ CP悪
ペイストリースナッフルスのチーズオムレットを巨大化したような感じ。
ふわっとした食感と、チーズの風味、わずかにミルク系風味も立っている。
悪くは無いが、たしか、これのミニチュア版の小判型が、「ジョフラン」で売ってた気が。
味は、あっちと大して違いない気がする。となると、これ１個262円は、若干割高な気が。
フィナンシェ 189円 ○
結構大ぶりなフィナンシェ。 内部は空気感あって、香り悪く無いが、食べた時に
塩っ気が強めに感じるのが気になった。弾力はほどほど有り。まあまあ。
チュイル 157円 ○
平べったいカワラと言うか、センベイ型の焼き菓子。
和モノの煎餅を、そのまま風味をバターと小麦粉に変えた感じの雰囲気。
ちょっと蜜系風味飛び出しもあまりないし、食感も乾き気味。
チュイル系列は、オーボンヴュータンのやつが抜けてるので、どうこう思わず。
大阪だったら、「なかたに亭」のアイスに付いてたチュイルが美味しいのだが、
あれ店頭でばら売りしてたかどうかは不明。
●接客は・・・・・
接客は３人ぐらい。パティスリーとしては普通ぐらいでしょうか。
お客さんで混んだ時も、全く問題ありませんでした。
総評・・・・7/10＝★★★☆
シュー系はまあまあ良かったが、他はそれなり。
6/10か迷ったが、エクレアがまあまあ良かったので、とりあえず7/10にしておきます。
まあ、松井山手近辺のパティスリーは、濃い系淡い系お手軽系、うまく棲み分け出来てるのが
分かった。さすがに良い街ですねえ。