月のうさぎ⑦ : Tsukino Usagi

A tonkotsu Ramen shop near Matsusaka Commercial High School. The exterior and interior are beautiful. There are 5 tables and 3 counter seats. Orders are now made from tablets at each seat. This is rare for a private Ramen shop. Menu. There are 10 types of Ramen in total, and there is also a children's set. Only the tonkotsu Champon is available in large portions. There are Gyoza / Dumpling and fried chicken dishes. This time I ordered [b: tonkotsu Champon]. The soup is a gentle pork bone soup with a rich flavor and no odor at all. The ingredients include pork belly, eggs, bean sprouts, onions, wood ear mushrooms, Chinese cabbage, carrots, etc. The noodles are medium thick and chewy. Recently, I've been eating light Ramen with vegetables at Ramen shops. ^^ *This review is a reprint from the blog ``[a: https://mycmyc.blog.fc2.com/blog-entry-2529.html, Cairo's Food Journal]''. ☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ Tsuki no Usagi 0598-28-8500 3421-30 Kitaura, Kamikawa-cho, Matsusaka-shi, Mie Prefecture Business hours 11:00-14:15 (LO) 17:00-20:15 (LO) Closed Sundays and the first Monday of the month

松商近くのとんこつラーメン屋さん。

店主さんは津のぺりかんのらぁめん(現：春夏秋灯)で修行されました。

新メニュー、とんこつちゃんぽんを食べに行ってきました。
メニュー自体も新しくしっかりした物になっていました。

とんこつちゃんぽん
チャーシューをトッピングしました。
白菜、ニンジン、玉ねぎ、キクラゲ等炒めた野菜が盛られてます。
たまたまかもしれませんが、野菜が少ないです。
半熟茹で卵が一個丸々入ってます。
麺は他のとんこつと違い、かん水の中太麺でモッチリ感があります。
スープはそのまま同じとんこつを使っている感じ。

ちゃんぽんなので野菜の量が欲しかったですね。


※このレビューはブログ『カイロの食べある記』
　からの転載です。

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月のうさぎ
0598-28-8500
三重県松阪市上川町字北浦3421-30
営業時間 11:00～14:00　17:30～22:00(L.O 21:30)
定休日 日曜・第1月曜

松阪商業高校の近くに在るラーメン屋さんです。

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和風とんこつのり
チャーシューをトッピングしました。
ちなみに海苔トッピングはできません。
スープは魚介と合わせてあるので、豚骨は弱くあっさりしています。
コッテリ好きには物足りないと思いますが、魚介の旨味がプラスされているのであっさり好きの人にはいいと思います。
それとあおさがいいアクセントになっています。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝④＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

今回はメニューに4つある辛いラーメンのうち、まだ食べていなかった最後のラーメンを頂きました。
とんこつ台湾➕チャーシューＷ
月のうさぎの辛いラーメンは、デフォのお肉が４つ全てミンチです。
トッピングのチャーシューは2枚で一組です。
今回はＷでトッピングしました。
スープは豚骨の白濁したスープに、唐辛子などが入って表面がオレンジ色です。
あっさりした旨味のあるスープで程良いピリ辛加減です。
野菜を炒めているので、油の香ばしさがスープに出ています。

チャーシューは薄くスライスされ、美味しく柔らかいです。

シャキシャキのモヤシとミンチ、ネギが入っています。
ニンニクの味は殆どしませんでした。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝③＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

黒龍麺
スープは旨味のある豚骨にピリ辛さと黒胡麻のコクが合わさり美味しいです。
ミンチ、アミエビ、きくらげ、もやし等が入っています。
野菜は炒めていません。
台湾とは違いニンニクは入っていませんので、
辛いのが食べたいけど臭いはちょっと…というときにこちらがお勧め。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝②＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
夜も営業するようになったので、行ってきました。
これから行きやすくなります。

今回は以下を頂きました。
とんこつみそ
豚骨も味噌も出過ぎず、中濃でマイルドなスープです。
老若男女、幅広く受け入れやすい味かと思います。

とんこつみそ台湾とうまみミンチ
美味いです。
スープが円やかで、味噌と豚骨のバランスがいいです。
程よいピリ辛でニンニクも少し効いています。

トッピングのうまみミンチはレンゲに別で持って来てもらえます。
デフォでもうまみミンチが入っているのでダブルになります。
肉々しいラーメンになってより美味しいです。
全部のラーメンを食べていませんが、今の所このラーメンが一番お気に入りです。

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相可から松阪商業高校の近くに移転されたラーメン店です。

貸店舗ではなく、専用に建てられています。
ラーメン店にしては珍しくカウンター席が少なく、テーブル席の方が多いです。

ランチは無料サービスでご飯かデザートかミニチャーハンが付きます。
また、餃子や唐揚げが少しお得になっています。

今回は以下を頂きました。
担豚麺
豚骨ベースの担々麺な感じです。
麺は博多豚骨用のストレート細麺です。
固さをはりがね〜やわらかめまで選ぶことができます。
スープはピリ辛でクリーミーな胡麻風味で、旨味のあるスープです。
ひき肉が入っています。

から揚げ2個
大きな唐揚げを半分に切ってあるので見た目は4個です。
ジューシーで柔らかく美味しいです。

デザート
お店柄、杏仁豆腐かと思いましたが、触感はねっとりした感じでブロマンジェやパンナコッタのようでもあります。
美味しいです。


※このレビューはブログ『カイロの食べある記』
　からの転載です。

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月のうさぎ 0598-28-8500
三重県松阪市上川町字北浦3421-30
営業時間 11:00～14:00　17:30～22:00(L.O 21:30)
定休日 月曜日・第1火曜日