Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Chez Nyaqu
(シェ・ニャック)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Chez Nyaqu(シェ・ニャック)
中央町のコメダ近くに在る、夜のみ営業のフランス料理店です。
メニューにはコースが無く、アラカルトのみのビストロタイプです。
オープンして1年半経つのにお店の情報が殆ど入って来ず、食べログでも店舗登録すら無かったので突撃してみました。(*^_^*)
店内は薄暗くBarのような照明です。
店内が暗かったので画像が一部ボケてしまいました。
席はカウンターと座敷があります。
席代(200円)としてパンが付きます。
まずはオレンジワインと自家製ジンジャーエールで乾杯
前菜3種盛り
■30ヶ月熟成生ハム
長期熟成されているにもかかわらず柔らかく、塩がしっかり効いて肉の旨味が濃縮されています。
■ウニとイクラのブーシュ
サクッとしたパイ生地に口どけの良いムースを塗り、上にウニとイクラが乗っています。
■あんこうのアスピック
あんこうのブイヨンをゼリー状にしたものです。
サラッと口溶けて繊細な味わいです。
3種盛り、お勧めです。
エポワス
ウォッシュチーズ(マール酒で表面を定期的に洗って熟成させたチーズ)の王様と言われています。
塩が効いて、表面は独特の風味が仄かに鼻を突くように駆け抜けます。
この香りはフランスで「神様のおみ足」、イギリスでは「豚の蹄の間」と言われているそうです。
中はとろりと柔らかく円やかです。
いちじくとラムレーズンのクリームチーズ
フルーティな甘みとチーズのコクが合わさって美味しいです。
イベリコとキノコのキッシュ
厚みがって温かく、具がゴロゴロしっかり入っています。
白子のムニエル
表面はカリッと香ばしく焼き上げられ、塩が絶妙な加減です。
中はジューシーというかクリーミーです。
下の付け合せはホウレンソウです。
フォアグラのテリーヌ
濃厚で滑らかです。
舌の上でバターのように溶けていきます。
パンがよく合います。
ジャック・カシュー
ロマネ・コンティが有名なヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワール種を使った赤ワイン。
お肉料理の前に追加注文しました。
黒毛和牛ステーキfeat.フレンチフライ
焼き加減はミディアムレアでお願いしました。
厚さ1.5cmくらいあります。
表面はよく焼けて黒っぽくビター感があります。
切ると中はレアで肉汁が出ます。
肉質は弾力があり心地いい歯ごたえがあります。
ソースの味はほとんど無く、シンプルな味付けです。
フレンチフライがカリッとして中はサクサクして美味しいです。
※このレビューはブログ『カイロの食べある記』からの転載です。
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Chez Nyaqu(シェ・ニャック)
090-8470-2798
三重県松阪市中央町638
営業時間 17:30-24:00
定休日 月曜・第3日曜
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chez Nyaqu（Chez Nyaqu）
|
|---|---|
| Categories | Bistro、French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
090-8470-2798 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※前日迄の予約が優先なので、予約した方が、優先的でスムーズに食事が楽しめる。 |
| Address |
三重県松阪市中央町638 |
| Transportation |
近鉄松阪駅から徒歩１３分 1,089 meters from Matsusaka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 外の喫煙可 |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Sommelier,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| The opening day |
2014.6.1 |
| PR for restaurants |
フランスで修行したシェフが腕を振るうカジュアルなフレンチです。
古典的なものから今日的なものまで幅広いフランス料理をご提供しております。シェフはソムリエの資格も取得しておりますので、ワインのこともお任せ下さい。カジュアルにフレンチを楽しむ大人の隠れ家的一軒として、お気軽にお越し下さいませ。 |
夜のみ営業だったフランス料理店がランチを始めたので行ってきました。
外観は蔦で覆われてます。
店内は昼間でも暗いです。
天井を見上げると、明るい照明器具自体設置されてないようです。
席は座敷とカウンターです。
フレンチでテーブル席がないのは珍しいですね。
メニューです。
ランチは基本が1800円です。
前菜とメインを選びます。
選ぶ料理によっては追加料金が必要です。
デザート＆ドリンクのセットもあります。
今回はセットも付けました。
選んだ前菜。
・サーモンと小松菜のキッシュ
・豚肉とピスタチオのテリーヌ
里芋のポタージュ
選んだメイン
・キンソウドリモモ肉五目リゾット包み
・カナダ産最高級上ロース(ザブトン)グリル
デザートです。
・安納芋のブリュレ
・ガトーフロマージュ
ホットコーヒー
料理は普通に美味しく、サービスも良かったです。
※このレビューはブログ『カイロの食べある記』からの転載です。
☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆ﾟ*:･.｡.･:*ﾟ☆
Chez Nyaqu(シェ・ニャック)
090-8470-2798
三重県松阪市中央町638
営業時間 11:30～14:00(L.O.13:30)
17:30～24:00
定休日 月曜・第3日曜