Hinode
(日の出)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hinode（Hinode）
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|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0594-22-0657 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
※2020年4月1日～8月15日までの予約について |
| Address |
三重県桑名市川口町19 |
| Transportation |
5 minutes on foot or by taxi from the East Exit of Kintetsu/JR Kuwana Station Approx. 40 minutes by taxi from Nagoya Shirakawa I.C Approx. 10 minutes from Kuwana East I.C on the Tomei-Han Expressway Approx. 10 minutes from Wangan Kuwana I.C on the Isewan Expressway Take the Mie Kotsu bus bound for Nagashima Onsen from JR/Kintetsu Kuwana Station and get off at "Tamachi" and walk for 2 minutes Or take the bus bound for Kuwana Ekimae and get off at "Honmachi [Kuwana]" and walk for 1 minute 1,119 meters from Nishi Kuwana. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
| Table money/charge |
20％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
60 Seats （ 7 rooms） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people Private rooms are available for parties of 4 or more. For parties of 2, you may have to share a table. Private rooms with tables are also available. |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Basically, all rooms are private. Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK It's a little narrow, so please be careful if you have a large vehicle. 7 spaces (in front of the store), 4 spaces (north side of the store) |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Take-out |
| Website | |
| Remarks |
In addition to the displayed price of the dishes, a 20% service charge and 10% tax (excluding tax) will be added to the total price. |
JR桑名駅から歩いて16分くらいのところにあります。
蛤料理三昧が楽しめるお店です。
はまぐり会席12,540円（税込・サービス料込）を予約しました。
暖簾をくぐり、歴史を感じさせる建物に入ると、雰囲気抜群の個室に案内されます。
睦月のお献立は、以下の通りです。
【口取り】
烏賊の塩辛
鰆の塩麹焼
絵馬山葵
数の子
蛤はんぺん
旬鶴
今年の干支のうさぎの絵馬や筍で作った鶴は見事。
蛤と数の子のプチプチ感のマッチングもバッチリ。
【椀盛】
蛤真丈
梅麩
芽葱
口柚子
【向付け】
本鮪
鯛
【焼物】
焼蛤
いよいよ本格的な蛤料理のスタート。
ぷりっぷりの食感と出汁の美味しさ。
【鍋】
蛤一人鍋
蛤の口が開くまで待ちます。
スープも全て飲み干します。
美味しい〜！
【揚げ物】
蛤磯辺揚げ
ししとう
【強肴】
蛤バター焼
これがまた美味しいです。
付け合せはアスパラガスです。
【お食事】
時雨釜飯
お米から炊くので、15〜20分程待ちます。
炊き上がったホクホクの釜飯をいただきます。
お茶碗2杯程の量があります。
海苔と三つ葉・あられと山葵。
お茶漬けを楽しめます。
【留椀】
蛤赤味噌仕立て
蛤
木の芽
【香の物】
胡瓜やたくあんなどです。
【水物】
冷やしぜんざいです。
思ったより甘くなく、かなり行けます。
素晴らしい雰囲気の中、日本一の蛤料理をいただくことが出来ました。