Wabi Suke
(佗び助)- Nearest station：
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- Fixed holidays：
- Sunday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Wabi Suke
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
022-217-8455 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
宮城県仙台市青葉区立町6-16 |
| Transportation |
389 meters from Omachi Nishi Koen. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 奥の個室、ご予約なら喫煙可 |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
2024年の4月の平日に。
セリ鍋の大人気店、セリ鍋付の椿コースを予約してからの訪問。
18:30に入店。
先客ありで、すでに女将のセリ鍋こだわり講演が開演していました。
講演を聞くのは、まだ先なのでまずは刺身から順に頂いていきました。
どれもこれも美味しい物ばかりで最高でした。
単品料理も美味しそうなものばかり、次は単品+セリ鍋にしようかな。
そろそろセリ鍋かなぁ～と思ってたんだけど、なかなか出てこない。
次の予定もあるんで、申し訳ないけど催促しました。
さていよいよセリ鍋です。
女将さん自らつくってくれます。
鍋に入れるまえのセリはこんもりしてて、食いきれるかなって思ったけど、
やはり鍋に入れちゃえばしんなりしてちっちゃくなっちゃうんだねぇ～。
セリにこだわりがある女将の話が楽しく、面白い。
毎日セリを手間暇かけて洗うのに5時間位かかるって言ってたかな。
とりわけられたセリと鴨肉。
セリ独特の食感と、鴨肉の出汁がしみこんだ甘さと食感がたまらない。
次に、セリ鍋の出汁にうどんを卵とじと、雑炊。
どっちもセリ鍋の出汁がしみこんでて、あっさりだけど美味しい。
雑炊には、オススメのラー油を2口目にちょこっと入れたら予想以上に辛い、けど相性ぴったり。
今年の12月は、ほぼ予約で埋まってるらしい、すごい。
約2時間30分でした。
食べ終わるちょっと前にも予約客が来店、すいごいな。
ごちそうさまでしたぁ～。