Tachibana Sushi Shiten
(橘寿司支店)- Nearest station：
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続：60年代修行のちらし寿司～！（多分）今じゃ希少価値‼の巻
本町家具の街！ もう、家具店少ないが・・・
久しぶりに老舗へ伺ってみた。
13時頃、比較的空いておりテーブル席に。
いつも通り、70代のご夫婦が笑顔で♬
「親方～！ちらしシャリ大盛りで～お願いします」
「あいよ～、シャリ大盛りね～？」と。
こちらのちらし寿司・・画像をご覧頂ければわかり
ますが、これは60年代のビジュアルと思ってる。
つまり、その時代に修行された方の系譜作品。
ネタの種類、並べ方、見せ方。
半世紀前に食べていた、長町の寿司屋さんを思い出す
のだ・・、少し硬めに炊き上げたササニシキだろう。
酢は弱めだが、特に問題ないし、砂糖も弱め。
鮪、真鯛、蒸し海老、いか、こはだ、とびっこ、胡瓜、
板かま、干瓢、玉、椎茸、油揚げ煮のネタ。
桜でんぶなんかも、使用されてたね昔は！
並みですからこんな内容ですが、自分にはお昼ご飯
には上等ですよん♬
酢飯（ご飯）を胃袋へきっちり入れたかったので、
非常に満足でした。
マチガイなく前回と違い、この日に炊いたシャリ！
ごちそうさまでした～
※シャリの大盛りはプラス100円也
続：むむっ？ちょっとこれは残念だわ～・・・の巻
本町家具の街にある、老舗の小さなお寿司屋さん。
かれこれ世話になって20数年になりますかね～？
お店はカウンター６席程度にテーブル３卓と、こじんまりとした雰囲気♬
こちらのランチはリーズナブルな価格設定で、便利なお店。
この日はお腹が空きました！
「ちらし寿司をシャリ大盛で！」※税込900円 をオーダー。
ネタはまぐろ、ぶり、蒸し海老、いか、とびっこ、板かま、きゅうり、玉子、
椎茸、鯵。
彩りがよくて好きなスタイル♬
大盛のシャリはかなり多めにしてくれるので、腹は満たされます。
自家製みそ汁も家庭的な味♬
しかし・・・「うん？ このシャリっていつもと違う！」と、すぐわかった。
シャリの温度、湿気、酢の感じ・・・ちょっとこれってさ～
ひょっとして〇〇のシャリじゃない？
毎度食べていると、絶対にわかるぉね～
これは初めてちょっと残念だったな～
仕方のないことですが、次回少し時間置いてみます。
ごちそうさまでした。
続：本町家具の街！素朴＆控えめ寿司店だけどお薦め♬巻
本町家具の街を東から侵入すると一つ目の信号（点滅）右手にある
橘寿司支店さん。
小ぶりなお店ですが安価で結構いける寿司を味わえるん！
特にお気に入りは「酢飯」「海苔」が美味しいこと♬
寿司の基本ですね・・・いい海苔使って、酢飯がよくなきゃ×です。
酢飯はちょっと固めに炊き上げていますが、この具合がとっても
個人好み♪
ランチは750円より「握り」「鉄火丼」「ちらし」が味わえます。
※並にぎりは通常900円（税込）
今日の握りは「小肌、鯛、蒸しえび、鮪赤身、鮪中とろ、いか」
巻物はかんぴょうです。それにみそ汁付き。
他の常連さまも「酢飯が旨い！」と親方に声かけていましたよ。
やっぱそうだよね～！
時々「ちらしの酢飯だけ大盛り」をオーダーすることもあります。
なかなかマチナカで気の利いた、片意地張らず楽しめる寿司や。
今日も美味しかった。ごちそうさまでした。
続編！本町家具の街にあるリーズナブルなお寿司屋さんだぉの巻
【2013/10月：しっかりお腹いっぱい編】
美味しいシャリを食べたくて、本町家具の街にある橘寿司支店さんへ！
ランチのちらし寿司（750円）に100円足すと、シャリ大盛りが食べられます(*^^)v。
ちょっと固めの酢めしですが、一粒一粒が美味でとっても大好きなのですぉ!(^^)!。
オーソドックスにまぐろ、はまち、たこ、いか、とびっこ、玉子、きゅうり、小はだ
などのネタですが実にバランス良く、美味しいと思っておりまする(^^♪。
ちょっと懐かしめのお寿司屋さんですが、気に入ってたまに伺うお店ですん<(_ _)>。
【2010/03月編】
愛宕上杉通りから本町家具の街に入り、交差点を右折すると
ひっそりとたたずむお寿司屋さん。
いつもランチが多いのですが、大変お世話になっています。
周辺の会社員さんが常連さんで、お昼も結構賑わいます。
ランチは750円から握り、ちらしが食べられます。
夜は「晩酌セット」（つまみ、握り、その他、ビール付き）で
2500円コースがあります。
こちらのシャリはちょっと固めなのですが、ボクには結構好きな
シャリです。１粒１粒がしっかりしまっていて、美味しい。
またマチナカにあるのにとってもお財布にやさしいです。
夜の閉店は10時位と早いのでご注意ください。
ご夫婦で仲良く営業されております。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tachibana Sushi Shiten
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Izakaya (Tavern)、Nihonshu (Japanese sake) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
022-223-0873 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
宮城県仙台市青葉区本町2-8-32 |
| Transportation |
バス：本町２丁目下車徒歩5分 124 meters from Hirose Dori. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
21 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|
仙台都心部で、庶民的な個人店なんで好きなのです。
もう25年以上前からたまーに伺っているからね～
「本町家具の街」といえば、仙台人はわかるでしょ？
そこにある小さなお店。
狭い店内は、10数人入れば・・・満卓。
さて、この日は初めて鉄火丼ランチを。
100円増しで、シャリ大盛り。
提供された鉄火丼は、鮪の切り身が７枚ほど。
シャリが大盛りだから、配分上手に食べないと
余ってしまうので要注意(笑)
しかし、この日もちょっと違和感。
前々回同様に、ど～もシャリが・・・
やっぱり違和感あるんだな～？
特にちらし寿司にすると、握りじゃない分だけ
余計に感じるのだ・・・う～ん・・・
「やっぱり今日のシャリはイマイチだな。
美味しい時とそうでない時が明らかに・・・
このムラというか、かなり違うよ」
不確かなので、これ以上はコメントなし！
う～ん、なんか寂しい気もする・・・
ごちそうさまでした。