Menshou Bonten
(麺匠ぼんてん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menshou Bonten
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|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-7 STAGE21 1F |
| Transportation |
JR仙台駅 東口 徒歩5分 161 meters from Miyagino Dori. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣に有料駐車場あり |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome
制限なし |
| Dress code |
なし |
| Website | |
| The opening day |
2010.5.3 |
| Remarks |
ミシュランガイド掲載店★ |
この日は仙台国際ハーフマラソンの日だったとはつゆ知らず、規制範囲内に迷い込んで動きが取れなくなり予定したお店まで辿り着けず、次週に行く予定だったお店「麺匠ぼんてん」に急遽、方針転換しました。
幸運にも開店時間が11時30分と遅めだったこともあり、渋滞のロスタイムの影響はなく開店15分前に到着。１番手に並ぶ事が出来ました。開店時には満席になったので良かったです。
肉がたくさん乗っている「特製ラーメン」も魅力的でしたが、皆さんのレビューの写真の浮いたネギがどうしても気になり「塩味玉ラーメン」を注文しました。
麺は、店内の注意書きには「多加水で強力粉に全粒粉を配合し、伸びにくく滑らかな喉ごしで、嚙みごたえと小麦の香りの高さが特徴ですが、茹で時間に時間がかかる事がデメリットです」とあり、1番手の私でも11時45分の提供となりました。複数の方のレビュー
で時間がかかり過ぎる話はこんな理由なのだと分かり納得出来ました。
麺の形状は平打ちの中太縮れ麺で、モチモチで舌の上で心地よく踊ります。小麦のフワッとした香りがして美味しい麺だと思いました。
スープは塩っぱすぎず丁度よい塩梅で、メニューに「調味料は塩とカド取りの砂糖のみ」と書いてあるとおりマイルドなスープでした。
トロトロの豚チャーシューは味が十分に染み、鳥チャーシューもギザギザの断面がスープを絡めとり、お麩も沢山のスープを吸い込んで美味しい具材達でした。
味玉は茶色く変色してはないが、中までしっかり味が付いており十分な仕込みを窺わせます。
一番気になっていたスープに浮いたネギはシャキシャキと音がして、刻みメンマもコリコリとして、心地の良い食感でいただきました。
完全無化調ということで、奇を衒わず丁寧に作られた美味しいラーメンだと思いました。次回は「特製ラーメン」を頂こうと思います。ご馳走様でした！