Chuukasoba Ikkyuu
(中華そば 一休)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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夜の早い時間に訪問したところ、お席が空いてました。
若いカップルが幸せそうに食べているのと対極の位置にある席に、、店主さんの優しい接客にこちらも優しい気持ちで座りました。
発券機で左上デフォルトの
中華そばしょうゆ780円
を選択。3分ほどで着丼。煮干しが強く香り、表面に油を感じるスープ、少し濁りがあって濃厚さが感じられます。麺は細麺で芯固い茹で加減、ポキポキ系です。
具材は厚めのチャーシューと青葱、海苔1/2枚とシンプル。食べ進めると、スープの塩角が少し強すぎると感じました。完食後も口の中に残る感じ。冷えたスープを飲んでも後味は良好。出汁の旨さをもっと信頼しても良いのでは、と感じました。
ごちそうさまでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Ikkyuu
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
022-297-2332 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
宮城県仙台市宮城野区宮城野1-1-37 |
| Transportation |
JR東日本仙石線榴ケ岡駅下車 141 meters from Tsutsujigaoka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2013.12.3 |
こちらのお店で話題のせり中華そばをいただきました。平日の午後ですが外待ちも発生する人気店です。店主さんがお一人でオペレーションされていますが、いつもながら笑顔でスペシャルな接客です。10周年とのことです、店内はお客さんに愛されている雰囲気がありますね。
せり中華そば 1200円
券売機を使って注文、程なく着丼です。
初めて食べる際はこのビジュアルに驚きます。せりの根っこが4本、最上段に鎮座しています。
鍋でも根っこが美味しいと言われるせりですが、洗浄に手間が掛かるのでなかなか出す店も少ないと思われます。チェーン店やコンビニでは見ないですね。ホクホクとした食感が嬉しい。
麺はストレートで芯硬くのびずに長く味わえます。醤油感が強めのスープとよく合います。仙台名物として認知上がってきたせりが、きちんと中華そばとして成立させられているのは、店主さんのご努力の賜物だと感じました。
ごちそうさまでした。