Kourakuen
(幸楽苑)- Nearest station：
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期間限定✨和風カレーラーメン✨
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和風カレーラーメン690円 パネルタッチで麺固めでオーダーです✨豚バラ、小松菜、玉ねぎに焼きネギと刻みネギのWネギで抜かりない✨ 希望しなくても黒い紙エプロン準備くださいました(uωu*)
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高密度多加水熟成麺。チェーン店だからと言って、妥協して食べてる感がないクオリティーです✨
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息子は野菜味噌ラーメン✨すぐ撮影したかったけど携帯5分位フリーズしちゃって…麺伸びるので中途です( ノД`)息子は苦手な食材先に片付けるタイプで、キクラゲは既にナシ(^^;おいしいのに…
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和出汁のみならずスパイスも効いたクオリティー高いカレーラーメン。余力のある方はセットにしてライス投入も、最高でしょうね✨
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幸楽苑の素、切れたので買いました✨こちらグレープフルーツ果汁と青唐辛子の香り高くて、ラーメンや餃子のみならず多用できるからすごいと思う。
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話の流れから蛇足です笑 今晩のうちのごはん♫青森の懐かしい味、味の札幌さんに寄せれたら御の字と思い通販しました(uωu*)
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さっきできたミルク味噌ラーメンがメインの夕飯。鰹タタキと昆布の煮物と一緒に。
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カピちゃんのお話からどさくさに紛れ、あいあいさんの愛犬ならぬ愛牛、ミルクちゃんの仲間アップ。こちらは小牛田のガトーミカワさんのショーウィンドウ…ﾏﾆｱ～
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kourakuen
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
022-371-0350 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
宮城県仙台市泉区泉中央二丁目12-2 |
| Transportation |
仙台地下鉄 泉中央駅から徒歩5分 542 meters from Izumi Chuo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 15台程度 |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
この日は息子を泉中央駅に送りがてら
２人でランチです。
マイレビさんが絶賛してた
和風カレーラーメンが気になりまして…
なんだか昨年は、オリエンタルな
カレーラーメンにはまり、
肝心のお膝元の和風カレーラーメン
ないがしろだったかなと原点に帰るべく…
和風とありますから
お蕎麦屋さんのカレー蕎麦の
イメージでいただいたら、
全然違うパンチ力でした。
序盤から発汗して香り高くスパイシーで…
もちろんコクも旨みもあって何これ?…
麺がそもそも、嫌な感じが全くない。
これって実はすごいことなんですよ。
コシと喉越しを両立した
高密度多加水熟成麺だそうで、
昔のかんすいたっぷりの大衆的な
中華麺とはレベチです。
正直私がいただいたアジアのラーメンは
麺にここまでのこだわりはなく、
スープや具材での感激で
そこは目を瞑ってました(^^;
せっかくだから、なぜ幸楽苑の麺が
ここまでブラッシュアップされたのか
調べてみました…
石臼全粒粉などでは麦粒から一気に粉まで挽くのに対し、一般の小麦粉は段階式製粉法を採用しているが、その中でも天壇挽砕では粉砕・篩分け・純化のプロセスにおいて、小麦の中から中華麺・皮類に適したセクションのみを抽出し、極限まで純化するという、かなり手間のかかる手法を取り入れている。
だそうです(ФωФ)
勝ち残りの人気店はどこもハイレベルな中、
安さとクオリティーを両立して
一定の顧客層に指示され続けるのは
やはり幸楽苑の実力と魅力かと思います✨