Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Saramanje Hiro
(サラマンジェ・ヒロ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
ハンバーグを少しおしゃまに＆エレガントにぃ!!（笑）の巻
以前、仙台の各メディアにて紹介されていた本格的ハンバーグ店！
気になっておりましたが、早4～5年経っちまったぉ～。
お店は泉区中山エリア、仙台ヒルズゴルフ倶楽部の八乙女コース№.３ホール
（ロング➡ミドルに変更になったホール）付近（南側）にあるん(笑)。
瀟洒な一軒家のお店は、とってもシックでいい感じぃ。
店内もブラウンの木目調とホワイトの壁、落ち着いたレストラン風♪
看板メニューのハンバーグは和豚もち豚100％を使用されたもの。
「デミグラスソース タルタルソースのせ」（数量限定）をオーダー。
ライス、コーンスープ、サラダのセット。
サラダはさすがですよん！フレッシュですがそれ以上にドレッシング
が非常に美味しい。オニオン＆ニンジン系ですね？
コーンスープはバターもちこっと入って、アクセントがいいねぇ。
メインのハンバーグ・・・形状は少しだんご風ですが、めちゃやわらかい！
フォークでご開帳するとぉ・・・肉汁がこれでもかっ！とあふれ出す始末(笑)
デミグラスソースは牛すじ＆仔牛骨、赤ワインで仕上げたそうで、味は
少しだけ甘みあり且つビターチョコのような味わい・・・。
色は濃い感じですが、味はくどくないですぉ。
デミグラスソースに自家製タルタルのミックスがなかなか美味しい♬
ハンバーグは厚いので切る際に気をつけて～！！
ドバッ！と肉汁がはねて参ります(笑)。
ルックスと共に味は抜群ですね。ただ、一つだけトムには「魅かれる後味」
がもうちょっと欲しかった。素材はいい。スパイス系かなぁ？
でも本当に素直に美味しいハンバーグ。エレガントな一品でした。
ごちそうさまでした～。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Saramanje Hiro
|
|---|---|
| Categories | Hamburger Steak |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
022-342-9855 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
宮城県仙台市泉区実沢字中山北18-179 |
| Transportation |
お車でどうぞ 3,586 meters from Tohoku Fukushi University. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK ８台 |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Girls only party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2011.8.5 |
| PR for restaurants |
安全安心の食材を使った手作りハンバーグ専門店♪♪
100％の豚肉を使用し、あっさり、飽きのこないヘルシーなハンバーグに仕上げました。また、県内産を中心とした様々な野菜が季節を演出。どうぞ、至福の時間を当店でお過ごしください！ |
百名店でありハンバーグでは宮城トップの★3.66。
場所が仙台市泉区の郊外にあるので、そうそう平日
に伺うチャンスは少ないのね。
この日は、ちょっとお仕事でこちら方面へ。
せっかくだから、寄ってみようか？
店舗前の駐車場にも空きがあったので、訪問～
店内は、落ち着いた洋食屋といったイメージ。
シニアご夫婦、お孫さん連れ親子、仕事人さんと
様々な方々が訪れていた。
前回はデミグラスだったので、今回は違うものを。
●和風ソースおろし生姜添え ※セットで！ 注文
先ずは、サラダとスープが配膳。
サラダはそれなりの量で、やっつけではない点が
非常に好感もてる。
そして温かいコーンスープなのですが、とっても
美味しい味♬ このレベルは、なかなかないね！
そして、ライスとメインが登場。
まんまるでコロッとしたハンバーグ。
バーグの下には、マッシュポテトが座布団代わりに
敷いてある(笑)
そしてトップには、おろし生姜。
バーグを割ってみると、肉汁がジュワッ～・・・・・
これはお見事でやんす(笑)
ここのバーグは豚肉がメインな様子で、二度挽きの
細かい肉質。
ミートローフとかテリーヌ風なイメージ。
因みにこの和風ソースは白醤油使用だそうで、生姜の
辛みも強めで甘さなしだから子供には向いてないね。
大人向けだと思います。
値段的にはファミレスでこの程度を食すると考えれば
断然にヒロさんに軍配♬
ごちそうさまでした～
※土日は、駐車場が大混雑するみたい。
トラブル多しの様なんで店員さんに声掛け推奨！