鯖出しが常に香る！ : Ramen Kadoya

夜19時頃だったかな？
先客は2名！配膳はまだのご様子。
席はボックスの席が1つに、あとはカウンター(8席くらい？)でした。
カウンターを奥へ奥へと行く程に、暑さが増してくる...
一番奥の所に扇風機が置いてありました。
お店の形的にも?あまり換気の良くない造りのようです。
兎にも角にも、醤油ラーメン煮玉子入りを注文（税込842円）してみることに。

注文から5分強、カウンターの上の台のところにラーメンが運ばれてきました！（その横にはティッシュ、レンゲやホワイトコショーが置いてありました。）

見た目は全体的に綺麗な感じで、スープはサラサラとしてます。
1口飲んでみると、まずは鯖の香りが程よく香ってきます。あら？美味しい。程よく甘みもあるし、Good。
ほんの少しだけ薄めに作られているなぁ～と思っていると、ちょうどそこへ店員さんがラーメン醤油なる醤油差しを持って、｢薄かったらお使いください｣と台に置いてってくれました。
が、元々濃い味は苦手なので最後まで出番は来ず...

3口目あたりからは、最初に感じた少しの薄さもほぼ感じなくなり、その逆に飲めば飲むほど塩辛さが増す感じがしました。鯖の香りは最後までご健在でした^^

麺はつるんとしていて少し透き通っているような感じで、食べてみるとモチモチした食感。

煮玉子は、中の方の白身が温泉卵?のような部分もあり、黄身はとろーり、かなり半熟？って感じの煮玉子。

シンプルで誰でも美味しく食べれるラーメンだなぁと思いました。

う～ん。
この日はたまたまだったのかもしれませんが
店内の暑さは改善した方が良さそうかも^^;
食べる時は五感をフルに使うので、最大限に美味しくいただくにはある程度環境も大事かなと思います。
気にしない人は気にしないと思いますが、お箸がプラスチック(滑りやすい?)なのと、重めのレンゲというのも好みがあるかもしれません。

いろんなメニューがあったので機会があったらまた行ってみます^^
ごちそうさまでした。