Teuchi Inaka Soba Itsushiyou
(手打ち田舎そば一昇)- Location：
- 西古川
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Teuchi Inaka Soba Itsushiyou
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0229-65-5067 |
| Reservation Availability | |
| Address |
宮城県加美郡色麻町黒沢土利壇20-1 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
集落の通り沿いにある民家風の佇まい
店内は竹細工のような壁かけや草木の飾りが並んでいる、ちょっと東南アジアンな雰囲気
メニューは多くはなくこの場所柄からしては珍しくそば一本でやってるなって感じだ
十割太打ちの田舎そばもあったが、初訪店では無難に、二八で並打ちにしておいた方がいいことは
経験的にわかっていることなので、こっちを頼もう
二八そばは 一昇そば 800円
挽ぐるみで内層粉が多いようで、然程色は黒くはない中太の藪そば
かどがないから、こしはあまり感じないが、固さが適度にそこそこあるので
食感が良く美味く感じる
持ち上げても、５寸ほどの長さに切られたそばがするりと落ちる
粘りつかない且つ水が滴り残らない程度の水切り具合は微妙でいい
ずるずるっと食べ終わってしまう
お代わりしたくなる
たくあんと青菜のつけものが山形仕様でいいね
わさびと辛味大根もたっぷりでるし、七味もかければ3種の味わいが楽しめる
十割太打ちの田舎そば、次回はこちらを食べてみよう