やっぱり寒い冬には「おでん」がいいですね♡ : Kamaboko No Mizuno

今回次女からの貢ぎ物は、大好きな「蒲鉾の水野」さんの「あっぱれおでん」と「さきいか枝豆」の２点…ヾ(〃^∇︎^)ﾉわぁい♪︎

「あっぱれおでん」には、水野さんと登米市のヤマカノ醸造さんが共同で開発したおでん専用の特製つゆも入っていて、あとはそのつゆで煮るだけ！！

今回のおでんには「さつま揚げ」類は外して、竹輪や餅巾着、つみれ、えび団子、うずら揚げを使い、そこに大根とゆで卵を加えてみました♪
今年度最初のおでんが「水野」さんの蒲鉾だったのがとても嬉しい私です♪

お汁にいろいろな練り物のだしが染み込み、大根やゆで卵にもいい味が付きましたd(^o^)b

残った「さつま揚げ」はフライパンで軽くリベイクして、大根おろしと一緒に！！
それだけでちゃんとしたおかずになるから助かります♫

そして私の大好きな「さきいか枝豆」の形が変わっていてびっくり(@_@)
あとから次女に聞いたところ、これは生協で買ったものと分かり、なるほどと！！

最近、本店に行っていないので、詳しいことは分かりませんが、スーパー用とは別に使っているのかもしれませんね…。

でも、この組み合わせは大好きなので、今回もリベイクして美味しくいただきました(๑´ڡ`๑)

久々に水野さんの蒲鉾を食べて、近いうちに本店にお邪魔したくなってしまった私です！
(*￣0￣)/ ｵｩｯ!!

マイＦのCちゃんに東京土産をたくさん頂いたので、お礼に何がいいかと考えた時に、真っ先に思い浮かんだのが、私の大好きな「蒲鉾の水野」さん！！

ここなら、仙台に支店はないので、「塩竈」を知ってもらうにはうってつけ…と考えたわけです♪
私のお勧めの何点かを組み合わせてもらって、さっそく郵送手続き♪

でも、やはり現物を見てしまうと、食べたくなってしまうのが私の悪い癖…(^◇^;)
って事で、しばらくぶりに我が家にも買って行く事…(o･∇︎･o)

だいぶご無沙汰だったせいか、見たことのない商品が並んでいて、これは興味津々！！

それが「蒲鉾食堂」シリーズというもので、レンジ対応トレイを使用しているので、ラップに数ヵ所穴を開ければ、そのままレンチン！できるという優れものﾟ｡(*^▽^*)ゞ

今回は「かに玉天 ¥285」と「ふわ玉天 ¥285」の２種類をチョイス！！

「かに玉天」には、ねぎや紅生姜が練り込まれていて、レンチン！するとさつま揚げにありがちな油っぽさがない、サッパリとした食感が楽しめます♪

そして「ふわ玉天」！！
チーズとしそを組み合わせた揚げかまで、やっぱり同じようにレンチン！しただけで、爽やかなしその風味と、ふんわりの食感が美味しいっﾟ｡(*^▽^*)

このシリーズは油分が少ないので、相方にも大好評(*'-')b OK!

でも、やっぱり私は「天かまシリーズ」の「枝豆するめ ¥400」はマストですね！
ここに来たらこれを買わなきゃ帰れない…というくらい、いまだにハマっています。

他にもいろいろなお店の揚げかまぼこを食べてきましたが、「するめ」を使った揚げかまぼこは、ここ以外で見た事がありません！！

今回も軽くリベイクして、美味しくいただきました〜( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

次はおでんの季節に、「はね天」を狙おうと思っている私です(*￣0￣)/ ｵｩｯ!!

2018年も最後…という日、親友から電話があり、今から届け物をするからと…。

最近よく、私の食べログの為に、パンやお菓子を買ってきてくれるので、今回はなんだろう…とワクワクして待っていたら、なんと、塩竈が誇る揚げ蒲鉾の銘店「蒲鉾の水野」さんの「魚河岸おでんセット」！！
それも、これは彼女の息子くんからのプレゼントで、「成城石井」さんでしか扱っていない限定商品だそう(@_@)

確かに、本店では見たことのないもので、その種類の多さに舞い上がってしまいました♫
数えてみたら、16種類22個も入っていて、これは明日の夕飯のおかずは「おでん」に決まりですが、その前に、大晦日の夕飯でも、ちょっとだけ食べてみましょう。

「うずら卵」や「海老」、「帆立」が入ったものや、もち粉の入った、ちょっとモチモチ系のものまで、軽く炙って食べると、それだけで十分美味しいです(*'-')b OK!

元日の夕飯には、大根と茹で卵を加えて、予定通り「おでん」を作成！！
ちゃんと「おでんつゆ」も付いていて、これが先日レビューしたばかりの登米市の老舗醸造所の「ヤマカノ」さんのつゆで、これは期待が昂まりますo(^▽^)o

コトコトとストーブで煮込むこと、２時間…。
しっかりと味が染み込んだ「おでん」の出来上がりです♫
「竹輪」にはしっかり「水野」の焼印が入っていて、それだけでゴージャス（笑）

その他には、イワシつみれやごぼう巻き、エビしんじょなど、４人でも食べ切れないほどの量で、長男も３度ほどお代わりしていましたが、結局何個か残ってしまいました。

そこで次女があるアイデアを！
この残った具材を細かくして、炊き込みご飯にしたら美味しいのではと…。
確かに、ごぼうや人参も入っているし、魚介の出汁もしっかり出ているので、さっそくチャレンジ♫
茹で卵も入ったおかげで、彩りもきれいな炊き込みご飯が出来上がり、みんなで大満足♡

結局お汁一滴残す事なく完食し、とても幸せな一年の幕開けになりましたヽ(*⌒▽⌒*)ﾉ

先日東京から遊びに来てくださったマイＦさまに、たくさんのお土産を頂いたので、本当は私が一番贈りたかったものを、後から郵送させて頂きました！（冷蔵物なので、お持ち帰りには大変かと思い…）
それが塩竈か誇る揚げかまぼこの銘店「蒲鉾の水野」さんの揚げかまの数々♫

ちょうど夏限定の「ちぎり天」が始まっていたので、そちらと私の大好きな「枝豆するめ」等を詰め合わせて、送らせていただきました。

もちろんそうなると、自宅用の揚げかまぼこも買わないわけがありません（笑）

「天かま・枝豆するめ ¥370」…やっぱりこの組み合わせは最高！！
するめの食感と枝豆の香りがたまりません♫
この組み合わせを考えた人に感謝です（笑）

「天かま・しょうがちぎり ¥370」…キャベツと生姜がメインの揚げかまぼこですが、なんとパイナップルまで入っています！(◎_◎;
でも、食べてもパイナップルの甘みはなく、あくまでも繊維質って感じ？？

「花ごぜん・玉ねぎ寄せ ¥250」…国産玉ねぎをたっぷり使用し、その上をおかかで覆っている、ちょっと変わり種の揚げかまぼこです。
でも、これが玉ねぎの甘みとシャキシャキの食感で、いくらでも食べられてしまう感じ♫

そしてここに来たら必ず買うのが「はね天・小 ¥411」！！
この時は売り切れだったので、後日購入に…。
「はね天」とは、一般の商品としては形が歪だったり、揚げがハンパだったりというものを集めて売っている商品です。
「小」と言っても、中身は700gも入っていて、今回は何と大小合わせて１５枚も入っていました！(◎_◎;
中身はその時のお楽しみですが、今回は私の大好きな「玉ねぎ坊主」も入っていて、これは嬉しい♡

「ささがきごぼう天」は、大根と煮付けて食べると大根にごぼうの風味が浸透して、これがまたいい味になります･｡(･▽･*)･｡

余った揚げかまぼこは、冷凍しておいて取っておけるので、そういう意味でもこれはお得な商品だと思います！

贈った品物も、マイＦさまに喜んでいただけたようなので、ホッとした私でした( •̀∀•́ )b

１２月に入り、そろそろお歳暮の準備を…と思い、お伺いしたのが、塩竈の揚げ蒲鉾の老舗中の老舗である「水野」さん…。

発送の手続きも終わり、店内を何気無く眺めていたら、ショーケースの上にあった立て札が目に入りました。

「はね天あります」

「はね天」とは、正規の製品にできない「ハネモノ」だけを集めて、格安で販売している商品の事で、「水野」さんの看板商品の一つでした。
しかし、あまりにも人気が出過ぎて、こちらの小さな店舗では販売が困難になり、「ヤマザワ 中の島店」さんでの販売に変わってしまった経緯があります。

まさかと思い、恐る恐る「はね天あるんですかぁ？」と尋ねると、「はい、ございます！」と…(ᵒ̤̑ ₀̑ ᵒ̤̑)wow!*✰
あれ？いつの間に？？と思いながらも、これはラッキー♡とばかりに、「小・700g ¥400」を購入！！
（「大・1400g ¥800」もあります！）

早速帰宅し、お皿に広げてみます(^-^)/
「大型・中型・小型のさつま揚げ 各１枚」、「小判型さつま揚げ ２枚」、「イカ天 １枚」、「ごぼう天 １０枚」の計１６枚が入っていました！！
これで¥400は破格だと思います°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖

１日目は、軽く炙って、大根おろしを添えて…。
炙ることで、余計な油が落ち、そこに大根おろしを乗せる事で、尚更サッパリといただけます。

２日目は、次女が、じゃがいもと一緒にお煮つけに…。
ホクホクのじゃがいもと、ごぼう天の相性がバッチリで、ご飯のおかずにピッタリです( •̀∀•́ )b

あと、５枚ほど残っているので、次はおでんにでも使いましょう！！


ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ 


2014.9訪問

今日は久々に「水野」さんの揚げ蒲鉾が食べたくなり、品数が豊富な午前中におじゃましました！

こちらには一口サイズのちぎり天を始め、おでん種のセット、野菜や海老の揚げかまなど、本当に多種多様の揚げ蒲鉾が所狭しと並んでいます。

先ずは必須の「天かま 枝豆するめ ¥370」ですね。
初めてこちらを食べた時の衝撃と言ったら、今でも忘れられません(•̀ᴗ•́)و ̑̑
さきいかを揚げ蒲鉾にするという発想が、まずビックリですが、これがまたメチャクチャ合うんですね〜✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
そこに枝豆の絶妙なアクセントが加わり、１パックをペロリと食べてしまいそうな勢いです。

そして、もう一種類は「玉ねぎボール ¥250」をチョイスしました。
こちらは、一口大の揚げ蒲鉾に、玉ねぎのみじん切りが練りこまれ、シャキシャキの歯応えが好きです。
玉ねぎの甘みがいい感じだと思います。

どちらもそのままでも充分美味しいのですが、グリルで軽く炙って、大根おろしと一緒にいただくと、これがまた美味しい！

うちはご飯のおかずとしていただきますが、これはお酒の肴としても確実にイケると思います！
何せ、おつまみの代表格のさきいかと枝豆のコラボレーションなんですから…╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !

そして、こちらの店舗会員になると、半年毎にパンフレットが送付され、買い物も全品一割引になるという特典があります。
もちろん私も会員です！

過去にこちらで扱っていて、現在は「ヤマザワ 中の島店」で販売している「はね天（規格外製品）」も、７００g入りで¥411と、超お買い得です( •̀∀•́ )b