Tori yoshi
(鳥よし)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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地元に愛される名店、鳥よし。
宮崎出張があり、福岡在住の食通の先輩が行きつけの
焼鳥居酒屋｢鳥よし｣を初訪問。
カウンター席に座れましたが、すぐ地元の常連さんで
満席に。予約なしで入店できたのは幸運でした。
串焼き盛合せ、ゆず胡椒もも焼き(小)、チキン南蛮、
めひかり唐揚げ、手羽唐揚げ、鳥雑炊を頂きました。
■ 串焼き盛合せ(500円)
最初に提供された、豚バラ、鳥皮、はつ、砂ずり、
ピーマンの串焼き盛合せ。単品より70円、お得です。
絶妙な塩加減でふっくら焼き上げられており、どれも
美味しかったです。他の鶏料理も期待が高まります。
■ ゆず胡椒もも焼き(小) (1,000円)
出張の目的…もとい、楽しみのひとつが、宮崎名物の
地鶏の炭火焼とチキン南蛮。他にも色々なメニューを
食べたかったので、小を注文。
カウンターから地鶏を炭火で網焼きする大将の後姿を
眺めていると、時折上がる炎に期待が高まります。
鉄板に盛りつけられたゆず胡椒風味の地鶏のもも焼は
小でもなかなかのボリュームでした。
若鶏のもも肉は、しなやかな弾力があり、噛むほどに
旨味が広がりました。大にすれば良かったかな。笑
■ チキン南蛮(750円)
鶏モモの唐揚げを甘酢にくぐらせ、タルタルソースが
たっぷり掛かっていました。
鶏肉が柔らかくジューシーで、美味しかったです。
お酒を飲まないなら、白いごはんが欲しくなる逸品。
(鳥雑炊を追加注文したので、食べませんでしたが。)
■ めひかり唐揚げ(580円)
メヒカリは名前の通り、目が大きく青く光る深海魚。
めひかりの唐揚げは宮崎の郷土料理だそうです。
頭は取り除かれていたので大きな目は見られませんが
柔らかい白身で、脂がのっている割に淡白な味わい。
『卵のないシシャモのような』と言うと美味しそうに
聞こえないかもしれませんが、味は似ていました。
レモンを絞り、柔らかい骨ごと美味しく頂きました。
■ 手羽唐揚げ(450円)
キメの細かい薄衣で揚げた手羽の唐揚げ。スパイスは
控えめな塩胡椒でシンプルな味付け。
手羽先の身はプリプリで、手がベトベトになりながら
骨の周りの肉まで美味しく頂きました。笑
■ 鳥雑炊(700円)
鳥づくしの夕食の〆として追加注文。
最初に生卵の黄身を崩して、かき混ぜて頂きました。
具材は鶏肉と玉葱、椎茸、青葱。鳥の出汁が効いて、
鶏肉も柔らかくて美味しかったです。
白っぽい沢庵はポリポリと食感が良く、(良い意味で)
生の大根に近い辛味が感じられ、美味しかったです。
■ パイナップル(サービス)
食後、女将さんからパイナップルが提供されました。
生のパイナップルで、とても甘くて美味しかった。
食通の先輩が｢宮崎出張の際は鳥よし一択｣と言うのも
うなずける、美味しいお店に出逢えました。
宮崎市内を訪れる機会はなかなかありませんが、是非
再訪できればなと思ってます。ごちそうさまでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tori yoshi
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0985-26-0806 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
宮崎県宮崎市千草町15-14 |
| Transportation |
1,287 meters from Miyazaki. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
not allowed 近辺にコインパーキング有り |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|
宮崎市街にある居酒屋｢鳥よし｣を三年ぶりに再訪。
食通な先輩に紹介して頂いたお店ですが、地元に
愛される(観光客はほぼ訪れそうにない)名店。
美味しいお店を教えて下さる諸先輩に心より感謝。
直前に電話予約してから訪問。
注文すべきはチキン南蛮に並ぶ宮崎名物、ゆず胡椒
もも焼き。(大 1,500円、小1,000円)
大将が丁寧に焼いたもも焼き。炭火が香ばしくて、
歯ごたえ(弾力)のある食感だけでなく皮や脂身まで
美味しい。宮崎地鶏を炭火で焼くだけで美味しいに
決まっているけど、想像を超える美味しさ。
他に串焼き盛合せ(500円)と山芋ステーキ(780円)
盛合せは(写真左から)鳥皮、砂ずり、鳥身、ハツ、
ピーマン。バランスの良い構成。福岡だったら必ず
豚バラが入るはずだけど、文化の違いも興味深い。
山芋ステーキは、いわゆる山芋鉄板。…と思ったら
想像以上にふわっふわな食感。ステーキ言うより、
山芋鉄板かなぁ…。ともかく美味しかったです。
他にも食べたいメニューがあるので、次回以降の
お楽しみに。ごちそうさまでした。