サクッと : Sushi ten

今宵は予定外の訪問です。
先日マイレビュアーのprism1978様のレビューで福岡の＜鮨　おさむ＞のレビューを拝見。
読んでいるうちに、無性に鮨を食べたくなり、そわそわウロウロ。
でもこの日は水曜日、時間は18:20過ぎ、
＜一心鮨光洋＞は定休日、
＜よし信＞はこの時間帯では予約は無理・・・・・暫し考察・・・
あっ！ぴんころ地蔵様のレビューを見て行きたいリストに入れていた＜寿司　添＞に行こうと思い立ち早速外出です。
こちらは宮崎市繁華街ニシタチ一番街アーケードを抜けて西へ進むこと200～250ｍほどの左側にお店を構えています。
看板には江戸前握りと出ています。
営業は26時までされているようですので、飲みの帰りにもサクッと立ち寄れそうです。
ただ自分は帰り道は逆方向なので、サクッと立ち寄り寿司となると＜喜鶴寿司＞や＜弁天寿司新館＞に
なってしまいますが、本日は1軒目の訪問ですので問題はなしです。
入り口右側にカウンターが8席ほどでしょうか、既に御常連さんが2組（３名ほど）座られておりました。
店内は喫煙可です。
生ビール小を飲みながら、御品書きを一読、今宵は
＜江戸前鮨　梅￥2,000＞
を注文です。
こちら握りを松、竹、梅、そして特上とで分けていますが、
梅、竹、松の順番が逆になっておりまして、梅が一番（特上握りを除く）上になりまして赤出汁付きの９貫の握りになります。
では日本酒久保田千寿に切り替えまして握りがスタートです。
＜御通し＞
＜赤出汁＞
＜鮪、平目、カンパチ、鱒、やりいか、海老、雲丹、玉、野菜＞
以上9貫になります。
概ね舎利の米酢の塩梅も良かったです。
若干舎利に粘りがありましたが、こちらは舎利が旨いですね。
自分的には＜江戸前＝一手間：〆、漬け、煮＞などと言う素人考えですので、
鮪、ヤリイカ、海老のネタにもう一手間あればと感じましたが、
日本酒2合と生ビール小1杯を合わせて￥4200というこのCPの良さを考えれば十分ですね。
ご主人はまだ若いですが、握りの速度も小刻みよく、
ほいっ！ほいっ！と供してくれます。
本当にサクッと立ち寄りサッと帰る、江戸前屋台寿司の本質の様なお店かと思います。
次回訪問時は特上￥2500を頼んでみたいですね。
今宵の梅コースと何らかの違いが感じられれば、￥500の差も気にならないのではと思いました。
＜寿司処はっとり＞や＜喜鶴寿司＞＜弁天寿司新館＞＜良兆＞の様に店内にＴＶが無いのも自分好みです。
それでは今宵も美味しく戴きました。
御馳走様でした。