Ramen Yatai Bone
(ラーメン屋台骨)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
市場の食堂エリアにあるラーメンの名店
宮崎市の台所「中央卸売市場」の中にある人気のラーメン屋さんです。
こちらのラーメン屋さんは市内に系列店も出されているようですが、ここの本店のラーメンが断然美味しいと思うのですよね〜(^^)
この日は土曜日で、市場のカンカン市が行われるとあって、朝早くからたくさんの人が場内に来られていました。
土曜日は朝10時開店とのことで、開店直後に入店するも、もう半分くらいは席が埋まっていました。
今回いただいたのは、宮崎ラーメン、博多ラーメン（それぞれ税込み500円）を、麺は硬めで。
相方さんの宮崎ラーメンは、もやしがトッピングされていて、中太のストレート麺という定番のスタイル。
まろやかなスープですね(^^)
博多ラーメンの方は、豚骨のパンチの効いた濃厚なスープにストレートの細麺がよく合いますね♫
スープはマイルドで飲みやすく、洗練されています。
すごく美味しいです❗️
途中から卓上のにんにく醤油、辛子高菜を加えて味の変化も楽しみました(^^)
自分は博多ラーメンの方が好きな味かなぁ。
とてもレベルの高い、完成されたラーメンだと思います。
またお伺いします(^^)
ご馳走さまでした(^^)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ramen Yatai Bone
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0985-28-2945 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
宮崎県宮崎市新別府町雀田1185 宮崎中央市場内 |
| Transportation |
2,279 meters from Miyazaki. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
35 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available 同卸売市場の駐車場を利用 |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly |Friends This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Family friendly |
Children welcome(Babies welcome,Preschoolers welcome,School-age children welcome),Strollers welcome |
| Website |
宮崎市新別府町。
イオンモール宮崎の南側にある宮崎中央卸売市場へ久しぶりにランチ訪問しました。
平日の午前11時前。
市場の食堂街には早い時間から営業している飲食店が多くて、とても便利♫
しかも安くて美味しいんです(^^)
今回は数ある店舗の中から、屋台骨さんへ。
なんとなく、気分がラーメンモードでしたので。
久しぶりの再訪でしたが、店内はリニューアルされていて、明るく清潔感がありますね。
券売機で食感を購入するシステム。
注文したのは、屋台骨ラーメン（税込700円）。
麺はカタでお願いしました。
ほどなく着丼。
麺は細麺のストレート、そして旨みのある豚骨スープのバランスが良くて、すごく好みのラーメンです♫
久しぶりに食べましたが、以前の印象よりもかなり美味しく感じました(^^)
卓上には、ゴマや辛子高菜などが配置されています。
自分のイチオシはやはり「うまくちにんにく醤油」。
にんにくのパンチとコク、風味が追加されて美味しさが倍増します。
この日の午後の予定が空いてたら、替え玉したいくらいでした。
店員さんは皆さん明るくて、丁寧な対応。
笑顔の接客も素晴らしいですね。
定期的にお伺いしたいと思います。
ご馳走さまでした(^^)