Pappa carbone
(パッパカルボーネ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Pappa carbone（Pappa carbone）
|
|---|---|
| Categories | Italian |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0985-48-6636 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ランチは前日までの完全予約制 |
| Address |
宮崎県宮崎市橘通西2-3-13 喜夢良ビル 2Ｆ |
| Transportation |
1,135 meters from Miyazaki. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、iD） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people 半個室あり |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate) |
| Website | |
| The opening day |
2016.4.23 |
| Remarks |
適格請求書発行事業者に登録済み |
宮崎出張時、帰り間際のランチ。
大万吉豚というブランド豚を使用しているお店を所望して、ご紹介いただいたお店。
宮崎市内の市街地にあるイタリアンで、OPENしてまだ2年余り、しかも裏道の2Fのお店ながら、平日でも予約が取れない時もあるほどの人気店とのことで、楽しみにしてきました。
ランチはやっていないと思っていたら、前々日までの完全予約制で承ってくださるとのこと。
ココ？と思うほど小さな扉。お魚が描かれたブルーのサインが目印です。
店内カジュアル、窓際の席に案内していただいて。
前菜はまいたけのキッシュ、大万吉豚のパンチェッタ。
パンチェッタの脂がきれいで惚れ惚れ。
キッシュもまいたけとチーズが風味高く。
サラダは（このあたりから「やっぱりワイン飲みたい」しか考えてなくて撮り忘れた…）
イカのグリルと、小林市にあるファームのモッツアレラを常温でねっとりとした食感と共に、
イカスミのソースで戴きます。
自家製のセミドライトマトがあまうまでした。
まいたけのリゾットは椎茸のグリルを乗せて、まいたけのお出汁をあとから注いで。
まいたけって香りが椎茸ほどではないから、
エスプーマチーズの香りも殺さないバランス。
で、結局グラスの白を頼む(笑) ワイン得意でないけど、このお料理を水で済ませるのはもったいないよね～
パスタは秋刀魚。トマトソースで、キッターラみたいな細め平打ちのパスタで。ざらついた表面にトマトソースがよく絡む！
そしてメインの大万吉豚のグリル。
ソースがバルサミコ、ニンニクとレモンのソース、あとはお野菜含めて一緒に食べると
味のバリエーションが楽しめて美味しかった！
脂が重くない。ブランド豚すごい。
デザートはショコラのジェラードにマロンクリームをON。
ジェラードがさっぱりなのにチョコレートの風味は高く、
マロンクリームがぽってりとしていてバランスが絶妙。
小菓子がマドレーヌ、焼き立てというのも嬉しい。
とっても手の込んだランチ。これで3000円とは申し訳なくなるコスパ。
店内も程よくカジュアルで、居心地がよく、新しいでも奇をてらいすぎないディッシュが続き、ステキなシェフもホントにお料理が好きなんだなぁ、という印象。
最近都内で新しく美味しいイタリアンにで会えてなかったので、久しぶりにテンション上がりました。
食器もなかなかおしゃれで、シルバーがNoritakeだったのは意外だったけど、スタイリッシュなデザインで重すぎず、使いやすかったです。
また来たいな～宮崎出身の友人にも、おススメしたいです。